需要準備的四種原材料分別是谷元粉(麵筋粉),燕麥麩皮,純化魔芋粉(一定是純化後的),羅漢果糖(健康代糖不影響血糖波動)。一個量杯,一袋酵母粉。如果想省事兒那麼就需要一臺饅頭機或者麵包機都可以(我比較懶把和麵,發酵都交給了饅頭機)。
準備燕麥麩皮200克放入量杯
準備180克谷元粉放入量杯待用
準備純化魔芋粉100克放入量杯待用
準備羅漢果糖20克放入量杯待用(提前用溫水化開)
把以上四種原材料倒入饅頭機或者麵包機的容器中加入一袋酵母。
容器中加入300克水,放入機器中設定好程式就等著出鍋吧。如果沒有機器的糖友同理把四種材料,酵母,溫水倒入容器中先和麵揉成麵糰待Sunny下發酵。發至幾倍大後揉麵排氣,揉成方的圓的隨你喜好,在蒸鍋裡靜置20分鐘後開火蒸熟即可。
出鍋啦圓圓的一個大饅頭
濃濃的麥香,略微有一點點甜,口感很勁道
每日三餐配上一片饅頭片,結合我上一篇總結的什麼能吃,什麼少吃,什麼絕對不能吃。這樣吃的話每日三餐血糖不會有很大波動,不會升糖,又能吃飽吃好。糖友們可以試試呀~(如果你想看我總結的能吃,少吃,不能吃圖表請翻閱我上一篇文章)
最新評論