說到美食，生為一箇中中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食幹鍋香辣脆藕

肉丸豆腐湯

食材：青菜、豆腐、肉丸、水、鹽、香油

做法

1、青菜洗乾淨，去根；

2、鍋中水開，倒入肉丸；

3、肉丸浮起時，加入洗乾淨的青菜、豆腐，加點鹽；

4、再次水開的時候，加點香油就可以起鍋了。

肉末四季豆

食材：四季豆300克、豬裡脊肉200克、姜1片、紅辣椒一個、豆瓣醬1大匙、白糖2小匙、醬油3大匙

做法：

1、四季豆洗淨，摘除頭尾，對半折成兩段；

2、豬裡脊肉洗淨，切絲；姜去皮，切未備用，紅辣椒切小段；

3、鍋中倒入1大匙 油燒熱，爆香薑末辣椒；

4、加入豆瓣醬及肉絲炒熟，再加入四季豆及白糖、醬油、少許水，炒至湯汁收幹，即可盛出

茄子拌雞絲

食材：茄子、雞胸肉、蔥、蒜、紅尖椒、生抽、芝麻油、糖、鹽

做法：

1、雞胸肉切成薄片，蔥蒜切末、紅椒切小粒、茄子去皮切成絲；

2、 清水煮開，關火，放入雞肉片，蓋上鍋蓋，燙熟；

3、 燙熟的雞肉撈出晾涼，撕成絲，放冰箱冷藏20分鐘；

4、茄子絲隔水蒸7分鐘左右，取出將茄子出水倒掉，趁熱放少許鹽拌勻，晾涼；

5、將冷藏過的雞絲取出跟茄絲、蒜末、蔥末、紅椒粒拌在一塊兒，加適量生抽、麻油、少許糖，拌勻即可

幹鍋香辣脆藕

做法：

1、臘肉清洗乾淨，上鍋蒸15分鐘後取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用；

2、藕清洗乾淨後，颳去表皮，切片後入開水鍋焯熟，撈出後控幹水分，撒入兩勺幹澱粉拌勻，辣使每片藕都沾滿乾粉；

3、鍋中放油，油六七成熱後，將藕片下鍋炸，炸至藕片表面金黃，即可撈出瀝油，蒸好的臘肉切成片；

4、鍋裡油倒出，將切碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷煸炒，炒出紅油後，放入蔥姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入臘肉片翻炒；

5、最後加入一勺白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤。