菜一上桌,老公就違心的說:今天又省錢的!
三伏天一到,外面的溫度就像烤爐裡面一樣“過癮”,就連愛喝酒的老公也表示最近不喝了,在家躲兩天!
既然不出去吃飯,那作為資深美食“小咖”,宋宋就要在家準備晚餐了,其他的我不敢說,做飯我絕對是專業的,雙鍋齊下,1個燉菜,另1個炒菜,30分鐘不到,3道下飯菜就上桌啦!吃飯的時候,老公還不忘“違心”的誇我說:多虧了老婆,今天又省錢了,比在外面吃的還豐富!我都被他氣笑了,如果不是嫌我做的太素,他也不會動不動出去跟朋友吃了。來看我做的什麼菜!
第一道:豆豉炒香乾
豆豉炒香乾是一道非常美味又下飯的菜,是老公的最愛,同時它也是一道快手菜,比土豆絲還方便。蒸米飯或者想喝兩杯,這道菜很不錯。
第二道:酸辣綠豆芽
酸辣綠豆芽是宋宋最愛吃的1道菜,如果單單吃菜沒有飯的話,這樣的盤子,我能一口氣吃2大盤不在話下!是不是很可怕!我可是山東的女生,擁有著“山東大漢”的優良“胃口”。
看看我炒的綠豆芽是不是脆嫩又很有食慾呢?其實綠豆芽炒的好吃需要注意幾點。
第一:買回來一定要用鹽水浸泡,去掉一些髒東西。
第二:炒的時候要迅速的放醋進去,然後翻炒10秒左右,立馬關火出鍋。
第三道菜:土豆燉肉
我覺得大部分朋友都喜歡吃土豆,我老公和孩子都超愛吃,但是很多朋友燉出來的土豆都會發粘發粉,不如飯店做的好吃,今天宋宋分享一個我家的烹飪小妙招。
第一步:土豆切成自己喜歡的大小(好入口即可),然後沖洗乾淨表層的澱粉,控乾淨水分放油鍋中煎一下,煎到表層金黃盛出來備用。
第二步:另起鍋燒熱,把豬肉放進去翻炒,加入生抽1勺、蠔油一勺、食鹽一勺調味,翻炒出香味。
第三步:把煎好的土豆放進去和豬肉一起翻炒下,上上色,然後倒入提前燒開的清水進去,不要翻動,一直用中火燉到土豆入味(大概3分鐘)就可以了。
飯菜端上桌,米飯一盛上,老公三下五除二,狼吞虎嚥的就開吃,吃著飯還嘟嘟著嘴說:真香,真不錯!都說“嘴刁”的男人不好伺候,看來宋宋我這“美食小咖”的功力修煉還算到家,不知道你們家有沒有難伺候的主,快來評論下方和宋宋分享你的故事吧!