美食，感覺是我這輩子所不能抗拒的的東西，作為一位美食的資深愛好者，可以為了吃到自己喜歡吃的排幾個小時的長隊，為了做一道菜，可以在市場上精挑細選每一種食材，但是相比自己享用美食，最大的樂趣還是把自己對美食的見解以及自己的經驗分享給大家，接下來的呢，給大家推薦幾道美味的食譜，希望大家喜歡！

西葫蘆炒肉

食材：裡脊肉、西葫蘆、生抽、料酒、水澱粉、蒜、高湯、鹽、雞精

做法

1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;

2、西葫蘆切薄片; 蒜切碎;

3、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;

4、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;

5、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。

雞蛋炒豆角

做法：

1、將豆角洗淨切末,蒜頭拍扁切啐,將雞蛋打散入碗加點鹽拌勻後加入蔥末拌勻；

2、大火熱鍋下油爆香蒜頭；

3、隨後倒入豆角加鹽炒熟；

4、然後將拌好的蔥花雞蛋倒在豆角面；

5、將豆角雞蛋炒勻關火即可。

杏鮑菇炒蒜薹

做法

1、杏鮑菇洗淨切片，切十字花刀。

2、平底鍋內放適量食用油，先把杏鮑菇煎到兩面金黃。

3、鍋內放少許油，做熱後放入蒜薹快火翻炒。

4、倒入杏鮑菇，加入適量調味汁，湯汁包裹食材後可加入少許水澱粉，迅速出鍋。

白玉菇炒青菜

食材：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、鹽、雞精

做法：

1、白玉菇切去根部，清洗乾淨控幹水分；

2、青菜擇好洗淨，菜梗菜葉分開；姜去皮洗淨切絲，蒜剝皮洗淨切蒜蓉；

3、熱鍋冷油，放入薑絲蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒變軟加入白玉菇翻炒，加入青菜葉翻炒均勻，加生抽、白糖、鹽和雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

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