《主料》土豆，胡蘿蔔，青椒

《輔料》鹽，雞精，十三香，雞蛋，麵粉

1：把土豆，胡蘿蔔，青椒分別切成絲放入鍋中備用

2：碗中放入鹽，雞精，十三香，雞蛋，放入時間麵粉，

3：碗中加入時間清水攪拌均勻備用（濃稠度參考圖片）

4：鍋中刷色拉油，放入攪拌好的麵糊，整理成圓形

5：根據自己鍋的大小，依次放入麵糊，煎好一面反過來煎另一面，煎制兩面酥脆

5：煎好以後取出裝入盤中即可食用

溫馨小貼士：胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在人體中可以分解為維生素A，可以有效預防夜盲症，減少眼睛疲勞。胡蘿蔔中還含有琥珀酸鉀鹽，有降低膽固醇及降血壓的功效，三高人群可以經常食用胡蘿蔔。胡蘿蔔中還含有一些可以降低人體血糖的成分，糖尿病患者經常吃胡蘿蔔可以有效治療病症。