其實，有很多人都有這樣的疑問，為什麼黃瓜，不黃顏色，卻是叫做黃瓜呢？

不管黃瓜叫什麼，是黃的還是綠的，它仍然是夏季裡主要的蔬菜之一，一定要好好食用。

七月裡有什麼瓜？除了西瓜，南瓜還有一個黃瓜，可以生吃，可以炒菜。黃瓜，沒有黃色外衣，而是綠油油，外衣上還帶著小刺，為啥大家不叫綠瓜而叫黃瓜呢？

相傳黃瓜其實不是中原的蔬菜瓜果，而是西域僅供的。以前中原人稱西域人為胡人，運送過來的蔬菜瓜果也是帶有一個胡字，而黃瓜在之前，稱之為胡瓜。

但有個皇帝，卻是非常討厭這個胡字，有次食用黃瓜做的菜餚，甚是美味，一問廚師此瓜為何物，當聽到這瓜叫胡瓜，頓時臉色大變。一怒之下，就將此瓜改為黃。（可能這皇帝是覺得那麼好吃的東西，為何不跟著我皇家姓）此後，所有人都相繼叫此瓜為黃瓜。

不管黃瓜叫什麼，黃的還是綠的，夏季多吃黃瓜對身體更有益。黃瓜能清熱解毒、健腦安神、減肥強體。可以直接食用，榨汁，涼拌，炒菜，煮湯，女生不會放過補水效果優異的黃瓜，作為一款夏季天然面膜是不可缺少的。

蒲公英，清熱解暑，利尿消腫。

黃瓜 50克、大米 50克、新鮮蒲公英 30克

小心，粥太燙哦，我們的食管可受不起太熱的食物。

餐桌上要合理的利用夏季黃瓜，蒲公英，一款簡單的早餐粥，做法簡單，而且健康，不管是老人，還是小朋友，都很適合食用的哦。