說起美食，我們中國美食博大精深，好吃的東西數不勝數。不但我們自己喜歡吃，很多老外也很喜歡品嚐中國美食。隨著中國經濟的飛速發展，中國百姓對吃的要求，也發生了變化。從過去只要求吃得飽，到現在要求味道好，綠色健康。

作為我們的鄰國北韓，經濟沒有我們發達，物資也沒有我們豐富。百姓的生活和我們存在差距。北韓百姓對吃的要求，還停留在吃得飽的層面上。現在每年去北韓旅行的中中國人很多，到北韓旅行，除了可以感受當地的風土人情，品嚐當地美食是必不可少的環節。北韓其實也有不少聞名於世的美食，比如北韓冷麵，北韓的打糕等。

北韓的美食種類很多，中國遊客到北韓吃的東西也是豐富多樣。但我們今天不談遊客在北韓吃什麼，只談北韓普通百姓一日三餐吃什麼。北韓百姓的食物都是國家分配的，因為實行計劃經濟。北韓百姓的主食以米飯，麵食和玉米為主。他們的早餐一般比較簡單，一般會選擇喝稀飯，或者吃米飯。北韓人的米飯一般是現做，因為他們不喜歡吃剩飯剩菜。

北韓人的午餐則相對豐富一些，一般是米飯配泡菜，還有醬湯。醬湯和泡菜是北韓百姓非常喜歡的美食，幾乎餐餐都有。就是外國遊客到北韓旅遊，幾乎每餐都能吃到泡菜。北韓百姓晚餐和午餐吃的東西差不多，總體而言，北韓普通百姓吃的東西都偏清淡，油水不是很重。而家庭富裕的北韓百姓，吃的東西就相對豐富了，他們會吃烤肉，火鍋等。

北韓百姓還喜歡吃狗肉，在北韓吃狗肉是一種傳統習俗。在北韓蔬菜水果等食物比較匱乏，肉食牛奶之類的東西也不多。在北韓牛肉更是非常罕見。

北韓百姓在舉辦喜事的時候，一般都會吃冷麵。北韓百姓非常喜歡吃冷麵，但不是每天都可以吃到冷麵，普通百姓家庭只有節日的時候會吃冷麵。