隨著生活條件的不斷提升，大家的飲食選擇也是越來越多，大家有的時候就會為做什麼飯而發愁，今天亞楠就給大家分享幾道精美菜餚，營養豐富，美味十足，讓你不再為做飯發愁。

牛蛙三鮮南瓜湯

食材：南瓜、牛蛙、鹽、雞蛋清、溼澱粉、豌豆、骨頭湯、味精、蔥花各種調味品

做法：

1、首先是清理南瓜，先將南瓜清洗乾淨，然後用刀將嫩南瓜拍破，放到蒸籠中蒸軟；

2、然後是整理牛蛙，先把牛蛙清洗乾淨，然後放到盆裡，然後放上鹽、雞蛋清和溼澱粉拌在一起，然後將這些配好的麵糊均勻的塗抹在上牛蛙上，塗上滿滿的一層，然後幾也可以下鍋，用熱油炸了，炸熟之後取出。

3、然後我們在去熱油，把豌豆放到鍋裡爆炒，炒出香味，然後就把骨頭湯倒進去，再把上面我們蒸好的南瓜，一起放進去，煮一會，記得放上鹽等調味品調味，用量根據大家各自的口味來新增。煮上20分鐘就可以，放上牛蛙一起煮，再煮上15分鐘，然後就可以出鍋啦

香辣豬蹄

食材：豬蹄、老薑、大蒜、幹辣椒、花椒、大料各種調味品

做法：

1、首先把買來的豬蹄清洗乾淨，豬毛什麼的都刮掉。然後把姜蒜都切好備用。都可以切的大一點。

2、然後鍋中接上清水，然後燒開，水要一次性加的多一點，然後放入我們切好的姜蒜片，倒上料酒，一起熬煮，然後把清洗好的豬蹄讓進去，煮上30分鐘，中間能看到有浮沫飄起，記得把他們都撇除，然後把豬蹄煮熟，再取出。

3、然後我們在鍋中，熱油，放上幹辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜一起爆炒，把香味都炒出來，香氣撲鼻。

4、然後我們就可以加入豬蹄，去翻炒了，然後也是大火爆炒，加上老抽、陳醋和適量鹽調味，最後添水沒過豬蹄。

5、先用大火把水燒開，然後調成小火慢慢地煮，把豬蹄煮到熟爛，然後再用大火收汁就可以了