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隨著生活條件的不斷提升,大家的飲食選擇也是越來越多,大家有的時候就會為做什麼飯而發愁,今天亞楠就給大家分享幾道精美菜餚,營養豐富,美味十足,讓你不再為做飯發愁。

牛蛙三鮮南瓜湯

食材:南瓜、牛蛙、鹽、雞蛋清、溼澱粉、豌豆、骨頭湯、味精、蔥花各種調味品

做法:

1、首先是清理南瓜,先將南瓜清洗乾淨,然後用刀將嫩南瓜拍破,放到蒸籠中蒸軟;

2、然後是整理牛蛙,先把牛蛙清洗乾淨,然後放到盆裡,然後放上鹽、雞蛋清和溼澱粉拌在一起,然後將這些配好的麵糊均勻的塗抹在上牛蛙上,塗上滿滿的一層,然後幾也可以下鍋,用熱油炸了,炸熟之後取出。

3、然後我們在去熱油,把豌豆放到鍋裡爆炒,炒出香味,然後就把骨頭湯倒進去,再把上面我們蒸好的南瓜,一起放進去,煮一會,記得放上鹽等調味品調味,用量根據大家各自的口味來新增。煮上20分鐘就可以,放上牛蛙一起煮,再煮上15分鐘,然後就可以出鍋啦

香辣豬蹄

食材:豬蹄、老薑、大蒜、幹辣椒、花椒、大料各種調味品

做法:

1、首先把買來的豬蹄清洗乾淨,豬毛什麼的都刮掉。然後把姜蒜都切好備用。都可以切的大一點。

2、然後鍋中接上清水,然後燒開,水要一次性加的多一點,然後放入我們切好的姜蒜片,倒上料酒,一起熬煮,然後把清洗好的豬蹄讓進去,煮上30分鐘,中間能看到有浮沫飄起,記得把他們都撇除,然後把豬蹄煮熟,再取出。

3、然後我們在鍋中,熱油,放上幹辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜一起爆炒,把香味都炒出來,香氣撲鼻。

4、然後我們就可以加入豬蹄,去翻炒了,然後也是大火爆炒,加上老抽、陳醋和適量鹽調味,最後添水沒過豬蹄。

5、先用大火把水燒開,然後調成小火慢慢地煮,把豬蹄煮到熟爛,然後再用大火收汁就可以了

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