今天分享不用去外面買，就可以在家做的一道酸辣粉，自己在家做簡單方便健康衛生好吃，自己做加多少配料都可以，吃起來爽歪歪，酸辣粉是一道開胃的美味，喜歡吃酸辣粉的朋友建議收藏起來，自己動手試一試。

下面開始分享我的酸辣粉原料：紅薯粉、花生、青菜、蔥花、蒜末、鹽、醬油、陳醋、白糖、辣子油、香油、雞精、十三香。

做法步驟：

第1步、紅薯粉提前用冷水浸泡三個小時

第2步、準備適量蔥花，蒜末。

第3步、一把花生洗乾淨備用。

第4步、熱鍋涼油把花生放進去，炒至噼裡啪啦響即可，盛出備用。

第5步、洗乾淨一把菠菜。

第6步、準備一個大碗，碗內放入蔥花，蒜末，加入一勺醬油，兩勺醋，適量白糖，鹽，雞精，十三香，幾滴香油，還有最重要的辣子油。

第7步、鍋內燒水，水開下入泡好的紅薯粉，加入菠菜葉進裡面燙一下。

第8步、將煮紅薯的水倒入大碗內半碗。

第9步、紅薯粉和菠菜葉撈出放在碗內。紅薯粉比較易熟，基本5分鐘就可以。

第10步、最後撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。還等什麼吃吧。