行走在夏天的戶外，人身體像按了一個抽水機一樣，汗水不停地往外流。汗水過多地往外流失，讓人感覺口乾舌燥，異常煩悶。這時候恨不能找一桶水直接給自己灌下去，讓自己來一個透心涼。不過再悶熱的天氣，要想解決悶熱，身體缺水的情況，貪涼吃冰冷的食物不能根本解決問題。而是應該從我們的一日三餐入手，多吃含水分充足的食物。冬瓜就是這樣一種夏天吃非常棒的食物，不僅多汁，能給人體及時補充水分，緩解口乾舌燥，而且吃起來口感也特別的清爽。

冬瓜這樣做超過癮，做法簡單，好吃營養又健康，小孩多吃身體好。冬瓜含有豐富的維生素c，膳食纖維，鉀，鈉等營養物質，常吃對身體是非常有好處的。而且冬瓜的熱量非常的低，汁水比較多，多吃也不易長胖，很多愛美的女生就非常的喜歡吃。夏天多吃冬瓜對人體是非常好的，而且冬瓜價格也非常的便宜，2塊錢能買一大塊，做上一盤菜，夠全家人吃一頓了。今天給大家分享一個冬瓜超過癮的吃法，而且營養又健康，小孩子和老人也可以常做來吃哦。

【冬瓜蒸蝦仁】

一，食材：冬瓜1塊，蝦仁100g，姜1小塊，香蔥2根，蠔油1勺，料酒1勺，澱粉少許，鹽適量，食用油適量。

二，冬瓜蒸蝦仁的做法：

1.首先準備好所有的食材，將冬瓜去皮，然後把裡面的瓤也去掉。把冬瓜清洗乾淨，然後切成片，裝入盤裡，擺好盤備用。姜切成薑末，香蔥切成蔥花備用。

2.蝦仁清洗乾淨後，用刀把蝦仁切碎一些，然後裝入碗裡。放入1勺料酒，適量的鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘入味備用。

3.蒸鍋先燒一鍋開水，水開後先把冬瓜放上去，蓋上蓋子，大火繼續蒸10分鐘。時間到了，揭開鍋蓋，再把醃製好的蝦仁倒進去，蓋上蓋子，繼續蒸2分鐘。這樣蒸，不僅能夠保證冬瓜蒸熟，蝦仁吃起來也不會老。

4.蒸好的冬瓜蝦仁取出來，把冬瓜汁水倒入另外一個碗裡備用。起一鍋，裡面放入少許食用油，把姜蔥末倒入鍋裡。炒香後再把冬瓜汁倒進來，再加入1勺蠔油，少許鹽，攪拌均勻。最後加入少許澱粉水，大火把湯汁收濃稠就可以出鍋了，把它淋到冬瓜蝦仁上。

5.我們這道多汁又鮮美的冬瓜蒸蝦仁就做好了，最後再來點蔥花點綴一下，聞著清香撲鼻而來。冬瓜搭配上蝦仁，營養更豐富，而且看著特別的漂亮，賞心悅目。最關鍵的是熱量低，多吃也不易長胖，真好。

小貼士：

今天給大家分享的這個冬瓜蒸蝦仁的做法就結束啦，非常的簡單易做。用來蒸的冬瓜，不要切得太厚了，不然不易蒸熟透。還有蒸冬瓜和蝦仁的時候，先將冬瓜蒸差不多熟透，再放蝦仁進去蒸，不然如果直接把蝦仁和冬瓜一起蒸，蝦仁就會因為蒸的時間太長而變老了。在做料汁的時候，蒸出來的冬瓜汁不要倒掉，用它來做，味道會更香哦。