洋蔥雞煲

食材：雞半隻、洋蔥 1個、蔥 適量、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、精鹽 2茶匙

做法：

1、半隻雞斬成小塊，冷水下鍋，焯水後撈出洗乾淨；

2、洋蔥切去兩頭，切成小塊備用；

3、鍋中熱油，倒入洋蔥翻炒片刻，然後倒入焯過的雞塊，翻炒均勻；

4、鍋中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，然後倒入糖和鹽，翻炒均勻。注重情趣：中國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和品質、營養有嚴格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求，立意新穎，風趣盎然。

芝麻醬拌豆角

食材：豆角150克，芝麻醬，植物油

做法：

1、準備好豆角，去頭尾洗淨；

2、鍋中燒開水，滴入少許少許油，加入豆角焯熟，撈出過涼；

3、把豆角繞圈，用牙籤串起來；

4、全部做好之後擺盤，淋上芝麻醬即可。

洋蔥炒雞蛋

做法：

1、洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裡，滴幾滴酒，加鹽攪打均勻；

2、熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味，把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；

3、翻炒至蛋液全部凝固，加入適量生抽，翻炒均勻即可，撒點蔥花會更香。