食材綠豆芽適量蒜適量蔥少許小米椒適量鹽適量雞精少許白醋適量食用油適量香油適量胡蘿蔔半根做法

1.蔥切絲，蒜切末，紅辣椒切絲。

2.豆芽洗淨。

3.胡蘿蔔切絲。

4.鍋中放入適量植物油，爆香蔥蒜。

5.放入紅辣椒，放入胡蘿蔔絲，翻炒至斷生。

6.放入豆芽，放入兩勺白醋，翻炒，豆芽稍微變軟。

7.加入適量鹽，加入適量香油。

8.加入適量雞精，大火翻炒均勻關火出鍋。

食材雞胸肉1塊醬油1勺蠔油1勺料酒1勺鹽少許胡椒粉1勺孜然粉1勺白芝麻1勺辣椒麵1勺做法

1.雞胸肉切細條，如果雞胸肉比較厚可以從中間片開再切。

2.雞胸肉中加入三片生薑。

3.準備醬油，碗內加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，一小勺鹹鹽與胡椒粉，抓勻醃製30分鐘。

4.一勺孜然，一勺白芝麻，一勺辣椒麵混合備用。

5.平底鍋中刷油，放入雞肉條。

6.煎至金黃後倒入調料。

7.翻炒均勻即可出鍋。

食材雞腿2個蜂蜜2勺蠔油2勺生抽2勺料酒少量鹽適量雞精適量姜3片玉米澱粉適量西藍花適量做法

1.兩個雞腿清洗乾淨。

2.剃去中間的骨頭。

3.用牙籤將雞腿肉扎均勻。

4.加入鹽，雞精，蠔油，料酒，生抽。

5.最後加上蜂蜜，醃製30分鐘。

6.平底鍋刷油。

7.油熱後放入雞塊。

8.煎5分鐘後翻邊，繼續煎。

9.煎至兩面金黃後關火。

10.切成塊放入盤中，撒點白芝麻。

11.另起鍋，放入西藍花燙熟。

12.放入雞塊中，即可。