橫掃南充美食圈的鹽幫菜

意外發現，

藏在1227二道巷的鹽幫小館

居然穩居鹽幫菜C位4年了

來這裡打卡過的吃貨

都紛紛表示：太上頭啦！

鹽幫菜起源於鹽都自貢，味道粗獷而抓人心，zui本質的味蕾暴擊，用zui刁鑽的食材，給你zui奢侈的享受！

老闆是位很乾脆直爽的女性，也特別喜歡鹽幫菜，經常走訪成都、重慶、自貢、宜賓等多地，手工現剁辣椒、精挑食材...就為了研發出更霸道的味道！

迎合南充的鮮香，祕製調料、du家味道，留住的永遠都不只是吃貨的胃，還有深夜孤寂的靈魂~

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前方高能預警，吃貨們一定要兜住口水哦~

要吃，就必須吃zui特色的菜！

鹽幫鹹豬手

脆皮鹹豬手終於被晴也拿下！開心ing~

豬手提前煮軟糯，再經過高溫快速油炸，表皮金黃焦香，配合幹香酥麻的花生碎，酥酥麻麻，越嚼越香！

豬腳表面焦香，裡面卻很軟糯，輕輕一扯，膠原蛋白滿滿的豬皮下一子就下來了，就連啃豬蹄尖也全無壓力。

仔姜蛙

仔姜蛙在鹽幫菜中可謂是紅遍大江南北的選手！

小米辣、二荊條和鮮辣仔姜在八成的溫度下爆炒，色澤鮮亮紅鬱，不斷散發出讓人又愛又恨的嗆人味道，晴也看著都忍不住直咽口水！

主角牛蛙則是個愛運動的健將，緊實的毽子肉，爽嫩麻辣，每一口吃滴都是高蛋白，狂吃不胖，而一頓毫無罪惡感的晚餐，就這樣開始啦！

稍微一扒，肉就往外飛。空隙之間韻著三重辣味，一口嗦下就能飈出麻辣鮮香多層次味道，我只能說真的太上頭啦！

意猶未盡，再來一張特寫，只想看你隔屏吞口水的慫樣！

仔姜兔

仔姜蛙的姐妹花，同是仔姜系列，卻沒有仔姜蛙那麼刺激，湯汁溫和，兔肉細嫩入味，就算空口吃也毫無負擔！

兔肉比較大粒，肉感豐富，超過癮！

強烈安利：吃完兔肉，將湯汁打包回家，拌麵條超級霸道。

軟燒鯽魚

鮮紅色的辣椒，亮綠色的青蔥，鵝黃色的泡椒，米白色的蒜粒，被燙得顏色漸深而富有質感。

細嫩翹白的魚肉，居然有一天也成了不愛吃魚的晴也的愛！

輕輕撕一塊下來，肉慾、食慾通通上湧。滿滿的蛋白質，麻辣鮮香的味道，吃下一條魚的速度自然而然的就加快了~

火爆脆肚

脆肚洗淨入鍋，廚師的動作如行雲流水般，一眨眼的功夫，脆嫩入味，斷生就起鍋！

第一口，嫩 ！第二口，香 ！第三口，辣！

果然不辜負“ 經典鹽幫菜”的美譽~

火爆雙脆

滿滿一大盆，綿軟韭黃散發著獨特的香氣，嚼勁的脆肚帶點微微鮮辣，此時再來一口酒，那滋味簡直不枉本仙女下凡走一遭！

就是這裡！鹽幫小館就藏在這個低調的美食二道巷裡，作為正兒八經的吃貨一定要知道這個地方。

堂子不大，一眼就能掃光，但卻整潔乾淨，簡單的復古工廠風，在白天就餐時還能被Sunny照耀，暖暖的感覺如同本晴一樣~

晚上適合三五好友齊聚，吹盡東南西北的牛，暢快豪飲！

不負好時光~

今年夏天，

註定你逃不出【鹽幫小館】的魔爪！

店 鋪 信 息

店名：鹽幫小館

地址：南充市順慶區二道巷76-1號

電話：0817-3433666

營業時間：11:00-14：00 17:30-22:00