“人頭飯，”我們在電影【不文騷】看過，不過這個是一個搞笑片段，沒有這個飯的。文章最後我給大家介紹一下，（碟頭飯）的由來吧，下面給大家介紹這個（碟頭飯）怎麼做。

準備材料有：牛肉200克，土豆3個，蒜頭五顆，即食咖哩塊一個。做法：①土豆削皮，切成大粒塊狀，這樣切是為了口感好點。②蒜頭拍碎備用

③牛肉用生粉，食用油，鹽，醬油，醃製10分鐘④大火燒鍋先下油翻炒土豆，炒至5成熟⑤下蒜頭爆香⑥放牛肉炒至3-4成熟⑦加水土豆和牛肉一起翻炒

⑧最後放入即食咖哩塊猛火翻炒⑨蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，燜的時候，注意水的收汁情況，以免燒乾鍋底⑩然後上鍋，美食搞定

其實這個圖片，看起來多，其實做起來很簡單。我今天同時更新視訊，如果有朋友覺得看圖文麻煩點我頭像，找到視訊這樣會更加直觀一點。

最後給大家說一下 ，（碟頭飯）由來，香港人工作都十分忙碌，不像今天的我們可以休閒，坐著吃飯，他們於是就拿著一個碟子裝點菜和飯，這樣吃著方便。後來慢慢就變成，現在我們口中所說的碟頭飯了。碟頭飯，其實不是一個菜，只是一個名稱，是粵語直譯過來的，你拿一個碟子，同時裝著菜和飯，也可以稱之為，碟頭飯了。

我是語語爸爸，我只是一個廚房小白，我不教大家做菜，我只是每天記錄和學習廚房點點滴滴。