宮保雞丁，雞肉很軟嫩味道很鮮香，無論是下酒還是下飯，吃起來都特別美味，酸甜辣幾種味道混合在一起，連米飯都吃很多。

把雞丁換成更軟嫩的豆腐，味道不減，還有豆子的清香味，別有一番滋味，而且價格超級實惠，炒這麼一盤，總共加起來用不了5塊錢，特別便宜！

我們快來看看它的家常做法吧！

用料：

豆腐1塊、花生米1把、青蒜苗適量、糖1勺、醋1勺、味極鮮1勺、鹽半勺、澱粉1勺、雞精適量。

步驟：

1、先把油鍋燒熱，倒入少許油或者不倒油，把花生米放進去炒熟，一變色就可以盛出來，火大會糊掉；

2、把豆腐洗淨切小丁，燒熱油鍋，倒入稍微多一點的油把切好的豆腐丁放進去，炸至金黃色即可撈出控油；

3、把所有調料都放到一隻小碗中，加入半碗清水，攪拌均勻調成醬汁；

4、把炒鍋內的油都倒出去，隨後倒入調味汁，邊加熱邊攪拌均勻，湯汁有些黏稠時，即可放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均勻；

5、最後放入切好的青蒜苗，翻炒至斷生就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！