這三伏天吶，果真熱得厲害。看看狗兒都按捺不住了，命都不要以求一時冰爽吶。這大夏天的家裡烘外面烤的，幸而咱有冰棍相依，來一根別提多舒爽啦，透心涼心飛揚啊！每每吃著冰棍，就感慨冰箱是個好東西，你若身在古代，哪有這般享受吶？你要這麼想就錯了，古人吶智慧可是了得，別提吃冰棍，給你造個冰窖都不在話下吶。

這要從商周說起，據《周禮》記載，早在西周時期便有冰窖藏冰技術啦，那會只有王室特有的，有一冰鎮部門專管藏冰。冬天採集河道等結出的自然冰塊運至冰窖，即是地底下的洞穴，用稻草蘆蓆等墊在冰底，再蓋上樹葉，最後封閉窖口，這三無無光照無通風無汙染的，熱氣進不去，寒氣出不來，冰就這麼保藏起來了，等到了夏天就可以美美享受啦。這周天子也是個明理人，深知獨樂樂不如眾樂樂，於是就舉行隆重的頒冰禮，用冰獎賞活幹得好的官員們，這些個官員怎麼藏冰吶？可就沒法像皇帝那般大搞冰窖的，就發明出冰鑑（相當於冰櫃）這個東西來儲存冰塊，吃貨們就用來冰鎮米酒啦。話說這個冰鑑是個複合器物，形狀猶如一個回字形，裡層裝米酒，外層放小冰塊，那些達官貴人宴席一擺開，這冰鎮米酒就喝上了，可以看出此時藏冰飲冰還只是達官貴人和大戶人家才能享受啊！

到了唐代，商業經濟發展了，賣冰可是不容錯過的商機啊！於是就有了冰商。不過這些冰商奸詐啊，認錢不認人。《唐摭言》就有記載一故事，盛夏冰商賣冰，物以稀為貴嘛，紛紛哄抬冰價，見平民百姓就獅子大開口，那會兒百姓也實在，咱買不起就不買唄，於是冰商們是眼睜睜看著冰兒融化了，到頭本兒都賠了。你說要是好好做生意，薄利多銷，何愁賺不到錢吶。再到唐代末期，人造冰出現啦。那會工匠們開採生產火藥的硝石，發現這東西溶於水能吸熱結冰，聰明的工匠們便把飲用水放入罐內，在搞個大容器盛水，把罐子放於容器裡，再往容器里加硝石，果然發現罐裡的水結冰了。這時候人們就懂得用冰塊來保鮮啦，像海產品啊，新鮮蔬菜瓜果啊，就往裡面放起到保鮮作用，家用簡陋小冰箱就誕生了。吃貨們更是將糖水啊香料啊水果啊放入飲用水中，用罐子或小鐵盒排放在大木桶裡，坐等冰冰涼涼的冰飲或冰棍啦。

到了南宋時期，街市上就出現了各式各樣的冰鎮飲料啦。元代更是加入了乳品牛奶等製出的冰飲就像今兒的冰激凌一般，奶香濃郁，冰鎮可口啊！據說馬可波羅來中國時，元世祖請他飲用皇家的冰酪，由果汁、牛奶、冰塊等調製而成。後來馬可波羅把冰酪的技術帶回義大利，300年後由法中國人傳到英國，英中國人改造後製出了我們今天常吃的冰激凌。

講到這兒，我倒憶起了兒時，大熱天就有那些個叔叔阿姨騎個車在街上吆喝："買老冰棍啦！又甜又好吃的冰棍啦"，只見車兒後面放個大箱，裡面裝了好多冰塊，然後中間有個鐵罐，裡面就有好多老冰棍兒，想想這場景應該跟古時候的小販是一樣樣的吶。幸而現今冰箱已是飛入尋常百姓家，大熱天在家吃吃冰棍雪糕也是極幸福的吶！