在過去的幾年中，黃色燉雞在街頭食品中的流行度很高。它的特點是：雞肉嫩滑，果汁濃郁可口。大多數上班族都強烈要求它。隨著開業年限的迅速增加，以及由於主要企業之間的惡性競爭，它已逐漸從食品市場上消失了。現在，如果您想品嚐它的美味，則只能選擇在家烹飪。我的sister子不僅喜歡吃東西，而且非常擅長烹飪這種傳統美食。

要製作黃燒雞，對主要原料的要求不高。普通的三黃雞可以滿足所有需求，因為它不僅具有鮮嫩肉的特性，而且具有極快成熟的特性，因此非常適合在家中製作。醃製的時間將變得非常可口，“ s煮”烹飪方法非常適合。

[成分]：三隻黃雞，淡醬油，深色醬油，蠔油，洋蔥，胡椒粉，香菇，鹽，料酒，胡椒粉，啤酒，啤酒，食用油，生薑，大蒜。

【生產工藝】：

1.首先，準備一隻三黃雞，取出一半，內外清潔，然後用刀將其切成小塊，然後用冷水洗淨，控制水分，然後放入碗中供以後使用。

2.然後，在碗中放入少許鹽，料酒，胡椒粉，淡醬油，牡蠣醬，深色醬油（注意上述調味品的數量和型別），然後開始充分掌握並混合他們均勻。放在一邊醃製20分鐘。

3.將少量基礎油倒入鍋中。油加熱後，放入適量的薑片，蒜瓣，花椒和一些香菇。打破生活。

4.然後，新增預先醃製的雞塊和一罐啤酒（如果屋子裡有人喝得太厲害，可以倒一半的水），在高火煮開後，翻開加熱至低火併蓋好鍋。慢火煮20分鐘，您可以從鍋中取出並放在盤子上。特點是：雞肉痠軟可口，非常美味。我sister子會每三到五次吃幾次。它出現在桌子上，肯定會讓您再吃2碗飯。

【提示】：

1.與散養雞相比，三黃雞不僅價格低廉，而且肉質極好。此外，快速成熟也是顯著的特徵之一，非常適合上班族的快節奏生活。

2.醃製雞肉時，請確保充分控制內部的水分，並控制各種調味料的量。燉時，各種輔助材料的選擇也很重要，例如洋蔥，蘑菇等。一個很好的配菜，只要將肉類和蔬菜適當地混合和搭配，燉制的味道就不會太差。