​夏天吃飯，似乎是一件困難的事情。

沒有食慾，不知道吃什麼……

幸好，外面有很多野菜，

摘回來，隨便烹飪一下就是喚起味蕾的佳餚。

你知道野辣椒嗎？

四川話叫野海椒，學名

四籽馬藍（Dicliptera chinensis (L. )Juss.），

有的地方還叫狗肝菜……

在外面的小路邊、樹蔭下就能採摘到。

葉片對生，兩組一起就形成四邊形，

非常對稱，斑駁的光影下，很美！

側顏也很驚豔，是不是？

就選擇這樣的摘回去煮油湯啦！

李時珍說：

天造地化而草木生焉。

剛交於柔而成根莖，

柔交於剛而成枝幹。

葉萼屬陽，華實屬陰。

得氣之粹者為良，得氣之戾者為毒。

如此看來嫩葉屬陽，

可以很好地補益陽氣、提供能量喔！

據說，野海椒還是一種中藥藥材，

全株都可以使用，

可以清熱解毒、涼血、生津、利尿，

還可以治療感冒高熱等等。

通常，我們食用海椒尖的方式也很簡單，

打油湯清煮，認為這樣可以最大程度地

保持食物的本來味道和營養成分。

用水沖洗掉浮塵，備用。

鍋里加入適量清水，燒沸，加入少許調和油，

然後把野海椒尖倒進去，煮幾沸就可以了。

可以加入適量鹽調味，也可以不加。

注意，別煮太軟，否則，很難吃。

吃的時候可以調個蘸水，這樣，可以更美味。

根據個人喜好調製就好。

這個裡面有自制的花椒油、

千禾香油、千禾380天窖制醬油、

辣椒麵、鹽（因湯裡沒放）、

可以再放些姜（用了生薑精油）。

記住食物有什麼營養成分、有什麼功效，

真的好累，做菜的時候，

也不可能拿個稱去稱、拿個儀器去測量，

對吧？所以，我更主張“三德六味”。

萬事萬物皆相時而動，應時而生，

在這個時候，如法採摘，如法烹飪，

用心品嚐，就這樣簡單地，

讓美好的它成為美好的自己的，

這不是很美好嗎？

也可以很健康、喜悅！

預防就是最好的治療，

悅性食養就可以健康。

每吃一口飯菜都保持專注，

如同在與一位非常敬重的朋友在溝通……

全然地感受它的存在與變化，

感受它給予身心靈的滋養，

心懷敬畏，心懷感恩，因為，

它奉獻自己的生機給予人類生命的滋養！

-End-

#健康樂享官#

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