今日份餐：胡蘿蔔炒杏鮑菇、煎雞蛋&紫薯

胡蘿蔔炒杏鮑菇

1.杏鮑菇洗淨去頭尾，切成絲備用；

2.胡蘿蔔洗淨去皮，去頭尾，同切成絲備用；

3.鍋裡倒油，放入大蒜煸香，接著倒入胡蘿蔔絲炒軟，我比較喜歡炒的軟一點的焦一點的胡蘿蔔絲；

4.接著放入杏鮑菇一起翻炒變軟，加少許生抽、鹽調味，再翻炒會出鍋，就完成啦！

再澆上一個雞蛋，加上和飯一起蒸熟的紫薯，今天的晚餐就搞定啦！昨天還沒喝完的江小白加點冰，喝兩口，就是微醺的小日子