現在，我們的生活愈來愈好，生活節奏也愈來愈快，這就導致人們愈來愈懶，好多人都不願意再本人做飯，或者是根源就沒時間本人做飯。所以愈來愈多的人喜好去外表下館子用膳，而因為有這樣的商場，外表的餐館也就愈來愈多。

不外也恰是因為各類餐館愈來愈多，所以外表的菜也就愈加的容易出問題，好多餐館都會用少許不鮮美的食材去做菜，終究競爭太過劇烈，為了贏利，好多人都會用各類手段縮減本錢。就像底下這3類菜品，儘管看著非常鮮美，但原來食材的鮮美度和衛生根源沒法保證，懂行的人一般都不會去吃。

第一類：重口味的肉菜

現在，外表有好多的川湘菜館，這些菜館裡的菜基本都是口味比例重的，像什麼麻辣、香辣、酸辣等等。好多菜都會用上各類各樣的調味料和配料，這樣的話，菜品做出來以後，我們就很難可以或許吃出這些肉類食材原本的味道，根源沒辦法吃出它的鮮美度。所以好多餐館都會用少許其實不鮮美的肉去做菜，這樣本錢就可以或許減低好多。

第二類：不洗也看不出髒工具的菜

我們都知道，做菜以前必須將食材都沖洗整潔，這樣吃菜衛生，不外好多餐館在做菜時，為了省時間都會將沖洗的方法省略，這樣的話效率就會更高。但是就算不洗，也得看是什麼菜，只有那些不洗也不會被髮明的菜他們才會這樣幹，像是黃瓜、茄子、花菜之類的。

第三類：看起來比例整潔的菌類食材

好多人都喜好吃少許菌類，例如金針菇、香菇、蟹味菇之類的，而在繁多的菌類食材中，大部分都是比較髒的，因為它們都是成長在比力靠近大地的場所。而有些則不一樣，像是金針菇啊、杏鮑菇啊、蟹味菇啊等等，這樣的菌類食材看起來都是比較整潔的，所以好多餐館根源就不會沖洗。