前言：燉牛肉時，只需加入這3樣，快速軟爛不塞牙，早知道早受益！

說起牛肉，應該可以說是跟豬肉一樣受人們歡迎的，大家開啟自己家裡的冰箱，或多或少的都會儲存著一些牛肉跟豬肉吧！愛吃豬肉的人一定喜歡吃牛肉，但喜歡吃牛肉的人不一定喜歡吃豬肉哦！

牛肉的做法也是有很多種的，燉牛肉，炒牛肉，牛排等都比較受大家喜歡，但今天小編想給大家分享的是燉牛肉的方法，燉牛肉時，只需加入這3樣，快速軟爛不塞牙，早知道早受益！

這3樣東西在我們生活中也是比較常見常用的——白酒、茶葉、山楂。很多人都不知道這3樣東西在燉牛肉的時候有什麼特別之處，今天就讓小編以土豆牛腩來告訴大家吧！

具體做法以及細節如下：

第一步：首先，我們需要準備好要用的食材：牛肉，鹽，白糖，生抽老抽，桂皮，花椒，香葉，大料，料酒，土豆或者胡蘿蔔，白酒，茶葉，山楂，蔥姜等。

第二步：最好選用比較新鮮的牛肉，將牛肉清洗乾淨，切成小塊，然後放入鍋中加入適量清水沒過牛肉，加入薑片，料酒開大火給牛肉焯水。

第三步：等到鍋裡有大量浮沫的時候，將浮沫撇乾淨，再把牛肉塊撈出來清洗乾淨放在一邊瀝乾水分。

第四步：準備香料包）——將茶葉，大料，花椒，桂皮都裝入一個香料包中備用。

第五步：起鍋燒水，水開之後將切好的牛肉塊放進去，放入香料包，加入生抽老抽，山楂，白酒，鹽，白糖，繼續開大火將鍋中煮開。

第六步：煮到有明顯香味之後，我們就開始開小火慢燉半小時了，時間到了之後加入切好的土豆丁或者胡蘿蔔丁繼續慢燉，再燉20分鐘就可以撒上蔥花出鍋了！

這樣一份美味香噴噴的燉牛肉就做好了，每一塊牛肉都軟爛不塞牙，好吃不膩，美味無比，吃得停不下來，不管是老人還是小孩都是比較喜歡吃的，喜歡的朋友們也可以按照小編的這個方法自己在家裡做上一份香糯可口的燉牛肉吧！