魚香鵪鶉蛋，蛋皮酥香，酸甜下飯，一口一個，全家都愛吃：

一、所需食材和調料：

1、鵪鶉蛋（250g），紅椒（1個），青椒（1個），木耳（幾個），

2、食用油（適量），蒜蓉辣醬（1茶匙），醋（1茶匙），白糖（半茶匙），生抽（1茶匙）。

二、製作步驟：

1、將鵪鶉蛋煮熟去殼瀝乾備用，將紅椒和青椒洗淨切片備用，將木耳泡發洗淨瀝乾備用，

2、開火倒入食用油，放入鵪鶉蛋炸至兩面金黃撈出備用，

3、開火倒入食用油，放入青紅椒繼續炒香後，加入蒜蓉辣醬、生抽、白糖、木耳和鵪鶉蛋繼續炒香，炒熟後出鍋裝盤即可。