一屋四人，三餐四季，這是《嚮往的生活》，也是我們嚮往的生活！這個5月，我們就來複刻《嚮往的生活》裡讓人流連忘返的美食。《嚮往的生活》第四季將蘑菇屋搬到了曼遠村，黃老師的廚房，妹妹的鞦韆，鬱鬱蔥蔥的芭蕉葉，真正的採菊東籬下的生活，在彭昱暢跟張子楓還自己動手做了冰棒。冰棒其實做法很簡單，也很適合在夏天來DIY，相信這些冰涼涼、甜絲絲的味道，會變成你記憶中夏天的味道……

夏天的氣息撲面而來，最降溫解暑的當屬冰棒，各式各樣的冰棒層出不窮，外面的冰棒，新增劑很多，想吃到安全又放心的冰棒，那就動起手來吧！之前看到好多方子都是加雞蛋的。很多人對於生雞蛋總歸有點抗拒，於是把它換成了酸奶和淡奶油，口感很細膩。今天就給大家推薦一款酸奶巧克力脆皮雪糕，簡單又衛生，味道超級贊呢。

食材

無糖酸奶 40克

淡奶油 100克

零卡糖 20克

黃油 20克

巧克力 130克

做法

1.把淡奶油倒入容器裡，加入1勺零卡糖

2.低速打5成發，不要過度打發，有流動性即可

3.倒入無糖酸奶，酸奶記得要用濃稠的

4.將打好的淡奶油與酸奶混合均勻

5.在雪糕模具中插入自帶的雪糕棒，倒入雪糕糊，放入冰箱冷凍6小時以上。

6.巧克力切碎

7.放入杯子裡，放入少許黃油，隔水融化，用蛋抽攪拌至巧克力完全融化。

8.脫模的雪糕迅速蘸上巧克力醬，雪糕表面的冰霜會立刻使巧克力醬凝固，變成巧克力脆皮雪糕。

9.掛上巧克力脆皮，滿口濃郁的巧克力味， 小時候吃不起的高階純手工雪糕，現在自己動手做吧。

小貼士

1.過程真的很簡單，沒有果醬也可以換成其他新鮮水果。2.這個配方是3-4根的量3.酸奶可以用市售或者自己做的，用濃稠一點的酸奶，冰箱冷藏後使用4.雪糕凍硬以後再掛巧克力醬，掛巧克力醬迅速提起來掛醬才均勻5.裝巧克力最好用細長的杯子，直徑小就不會浪費巧克力。