火龍果是一種原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區的熱帶植物，因外型的長滿了鱗片而得名。

火龍果富含多種營養成分，諸如蛋白質、膳食纖維、維生素、鐵、磷、鈣、鎂、鉀、果肉纖維、維生素等；而且火龍果的糖分以容易被人體吸收的葡萄糖為主，幾乎不含果糖和蔗糖，特別適合運動後食用。常吃火龍果，可以保護視力、降低膽固醇、增加骨質密度、美容淡斑。

夏季是火龍果大量上市的季節，因為其屬於熱帶水果運輸成本較高，所以在很多的北方城市，火龍果的價格都是比較高的。所以很多人在購買火龍果的時候，希望挑選到皮薄肉甜的火龍果。

今天，我們就來一起了解一下如何挑選火龍果吧。

如何挑選皮薄肉甜成熟度高的火龍果？

之前看到網上有方法說，買火龍果的時候捏一捏，軟硬適中有彈性的火龍果就是好的火龍果。

其實這個方法並不好用，火龍果雖然看起來好像很結實，但是裡面的果肉是很脆弱的，若捏的力度不到位，雖然果皮看不出什麼，但是裡面的果肉可能被捏壞了，傷了果肉的火龍果，不僅不好儲存，吃起來也不夠好吃。

我們挑選火龍果，一是看成熟度，成熟度越高，火龍果越甜；二是看果皮厚度，皮薄肉多的火龍果，價效比更高一些。

挑選成熟度高、皮薄肉多的火龍果，其實不用摸也不用捏，看這3個地方就足夠了。

1.看果皮顏色。

火龍果表皮的顏色越紅，表皮不皺而且光澤度高，則說明火龍果的成熟度越好。

另外還要看一些“鱗片”的顏色，若顏色是深綠色，則說明是可以買回家直接吃的，成熟度剛好。

若是淺綠色，則說明還不夠成熟，需要回家放幾天。千萬不要買“鱗片”顏色發黑或發蔫的火龍果，已經存放很久不新鮮了。

2.看果子形狀。

購買火龍果的時候，我們一定要選擇果形是飽滿、整體像個圓形的火龍果，這樣的火龍果分量足、水分多，吃起來口感更好。

千萬不要購買瘦長的果子，口感不好，水分也不足。

另外兩個差不多大小的果子，可以掂一下試試重量，更重的那個水分更足更好吃。

3.看“鱗片”厚度。

火龍果皮的厚度並不是無法判斷的。我們在購買火龍果的時候，可以觀察一下火龍果的“鱗片”，如果“鱗片”看起來薄薄的，那麼火龍果的皮就越薄。

火龍果如何儲存？

我們都知道，香蕉、芒果這樣的熱帶水果是不易儲存的。

不過火龍果跟它們可不同，雖然是熱帶水果，但是因為它的呼吸率低而且外層有厚厚的果皮和蠟質，是一種非常好儲存的水果。

若是在5～9℃的低溫中，火龍果可以儲存超過一個月，即使是在25～30℃的室溫下，也能儲存超過2個周。

但是要提醒大家，火龍果不要放在溫度太低（低於5℃）的地方，果肉很容易被凍壞；若是火龍果有磕碰或是擠壓，一定要儘早食用，這樣的火龍果是無法儲存太久的。

最後總結

不管是挑選紅心火龍果還是白心火龍果，皮薄肉多、成熟度高的火龍果才是我們的首選哦。

現在正是火龍果上市價格又相對便宜的季節，常吃火龍果對身體的好處多多哦。

以上就是蘑菇醬關於《火龍果是選長的還是圓的？按這3個竅門選，保準火龍果皮薄又香甜》這篇文章的全部內容了。

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