都說北方人才喜歡吃包子饅頭，其實我覺得這句話說得不全對。我是土生土長的南方人，而我家4口人中，就有兩人特喜歡吃包子饅頭。這兩人就是我和小女兒了，中午家裡只有我和小女兒兩個人吃飯，因為天氣熱比較沒胃口，所以我們一致認同午飯吃包子不吃米飯。

我覺得夏天吃包子比米飯簡單多了，而且包子的吃法還挺多樣化的，可以蒸著吃，煎著吃，還能烤著吃。中午我做了蒸包子和煎包子，然後煮了一鍋湯又炒了一盤菜，簡簡單單飽腹又營養，當我們的極簡午餐晒到朋友圈時，竟然有網友說夏天就該這樣吃。

因為我喜歡吃包子，所以週末有空的時候我就會多做一些，然後放冰箱冷凍儲存，想吃的時候拿出來蒸熱了就可以吃。所以呀，中午的這頓飯我只用了15分鐘就做好了，既省時又省力。接下來和我一起來看看到底是什麼樣的搭配，網友們才會評論夏天就該這樣吃吧。

外婆菜炒三層肉。這可是一道超級下飯的菜，作為湖南菜特色之一的外婆菜，不管是炒肉吃還是直接炒著吃，都很美味。

做法：把三層肉切成片，蒜薹切成小段，小米辣切小段，蒜頭切碎。鍋裡下油燒熱，放入入三層肉煸炒，再加入蒜頭和小米辣，炒香後加入蒜薹繼續炒，最後加入外婆菜，炒勻後就可以出鍋了。因為外婆菜是有味道的，所以做這道菜不用再另外加鹽調味。

味增裙帶菜蛋湯。吃口味比較重的菜，我都會搭配清淡一點的湯。裙帶菜屬於溫性海藻，既可以做涼拌菜也可以用來煮湯喝。它的營養比海帶要豐富得多，但是味道卻沒有海帶那麼重，我不喜歡吃海帶，因為怕海帶多味道。但是卻喜歡吃裙帶菜，吃起來完全沒有海帶多腥味，口感也比較柔嫩。

裙帶菜多鈣含量非常豐富，據說是牛奶的10倍，鋅的含量還是牛肉的3倍。

做法：鍋裡倒入少許油，加入蝦皮炒香，再加入適量清水煮開。裙帶菜提前用水泡開。水開後加入裙帶菜，煮沸後加入味增並把味增攪散，再淋入打散的雞蛋液，再次煮開後就可關火了。味增是用黃豆製成的調味料，加了味增就不用再加鹽了，沒有味增可以用鹽和白胡椒粉替代。

最後就是包子了。這包子和別的包子不一樣，因為它的內餡會拉絲，吃起來比披薩還要好吃。用薩拉米香腸和馬蘇裡拉乳酪做的包子餡，有種中西合璧的感覺。

光看外表讓人以為只是一個普通的包子，把包子掰開後香醇拉絲的內餡讓人垂涎欲滴，相比披薩，這包子的外皮更柔軟，因為內餡是被包子皮包裹著，吃起來更熱乎。

揉麵的時候，我在麵粉中加入了乾的歐芹碎，包子我外皮吃起來更香了。

我喜歡吃煎包子，小女兒喜歡吃蒸包子，所以我做了兩種吃法的包子。您看這樣的午餐搭配怎麼樣呢？關於包子的做法，會在接下來的文章中著重分享，喜歡的不要錯過哦。如果您還有什麼更好的建議，也可以留言告訴我哦！