蒜蓉蝦仁娃娃菜
蝦仁洗淨用醬油和薑汁醃10分鐘;娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾;鍋中添入適量水,加少許鹽,燒開後將娃娃菜焯熟,瀝乾擺盤;大蒜去皮起末,蝦仁煸炒至變色,下蒜末炒香,放入蔥花,加入少許水稍煮,用水澱粉勾芡方可關火;將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可食用。
香菇鮮蝦粥
1.大米淘洗乾淨。
2.用少許鹽和色拉油醃製1小時。
3.把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時4.香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內。
5.香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘6.起鍋前加自己熬製的蝦油(如果有的話),根據口味加鹽。
蔥油拌麵
1.把麵條下入開水鍋內,煮開後燜3分鐘。
2.蔥切花,姜切條下入油鍋。
3.炸至顏色微焦撈出丟棄,留油備用。
4.麵條撈出過涼水。
5.黃瓜胡蘿蔔刨絲備用。
6.麵條裡+鹽+雞精+生抽+芝麻醬7.加入炸好的蔥油攪拌均勻即可食用。
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