大約六個月前，他和丈夫路過一家當地的火鍋店，他不禁嘔吐，說這隻當地的火雞太難吃，他不知道它能持續多久。上週，當我再次路過這裡時，商店變了。實際上，我們家門口有當地的烤雞，商店裡還有燒烤。它已經開展了三四年，並且每天晚上生意興隆。

在傳統意義上，地鍋是指沒有化學物質的大型，厚而深的鐵鍋。因為過去，他們曾經在院子裡建石爐，燒木頭，將它們放進一個大鐵鍋，放底板（雞，鴨和魚）和新鮮蔬菜。然後，在鍋的側面貼一個鍋貼，坐在火爐旁，在地板上吃東西，因此被稱為“底鍋”。

老實說，我不知道當地的火鍋雞有多正宗。每道菜都是不同的，鍋貼也有自己的特點，例如黃麵條，白麵條，雜糧等。

如果您不能像以前那樣坐在爐子旁在地板上吃飯，那麼自然可以說這是鐵鍋燉雞。用鐵鍋燉雞，使其成為全家最上等的菜，它富含各種食材和足夠的肉，可以做成一個供全家人食用的鍋。

我們用鑄鐵鍋做飯。烹飪就像鍋一樣，健康又美味。每次我煮雞肉，我都會煮一個大鍋。桌子上有一個鍋。房子裡滿是芬芳，甚至我的鄰居都在哭。有了這鍋燉雞，您不必再炸其他菜了。讓新人享受。讓我們看看詳細的生產步驟。

自制鐵鍋燉雞

主要成分：雞塊，土豆，洋蔥，青椒，真菌和幹蘑菇

詳細的生產步驟

1.買一隻雞，讓商店直接切成小塊，然後回家清洗。

2.將土豆去皮，切成小塊，洋蔥和青椒。

3.將木耳和幹蘑菇預先浸泡，然後清洗以備後用。

4.有很多香料，例如大蒜，姜，肉桂，月桂葉等，主要是大蒜。

5.將雞肉放入冷水中，倒入少許料酒，然後在水中煮3分鐘。

6.將油放在熱鍋中冷卻，然後將雞肉，大蒜和生薑一起翻炒。

7.翻炒雞肉，直到雞肉皮變黃並且水乾為止。加入2湯匙豆沙，繼續油炸。

8.翻炒，加入料酒，醬油，醬油和鹽調味。

9.炒1分鐘，倒入熱水，加入蘑菇和真菌。

10.用中火小火煮20分鐘，加入土豆，小火煮約15分鐘，直到土豆成熟，加入洋蔥和辣椒，然後用高火收集果汁。

開啟蓋子，房間裡充滿了香氣，直接送達餐桌上，味道真是太好了，沒有剩湯了。

提示：將雞肉燙燙時，將其放入冷水鍋中，這樣可以更好地擠出雞肉中的血液和雜質。炸雞肉後，用熱水hot。您可以根據自己的喜好新增或刪除配菜，例如腐竹，胡蘿蔔和歐芹。