翡翠蝦仁面

早餐麵條是比較養胃，單一的麵條吃過無數次，每次做蝦仁麵條蝦頭都浪費的扔掉，有一天女兒說蝦頭也好吃，可以一起煮麵嗎，蝦頭可以炒出油，會更鮮美，所以這道鮮美的翡翠蝦仁面誕生了。

用料：

蝦仁5個，蝦頭10個，鹽1小勺，料酒1滴，雞精半勺，細掛麵1小把，小白菜6顆

翡翠蝦仁面的做法：

鍋內油燒熱，炒蝦頭，放1滴料酒，把蝦油炒出來。

倒入開水，下面，大約5成熟，放蝦仁，煮3分鐘左右，放鹽1小勺，雞精半勺，把小白菜放入，關火，悶3分鐘左右，這樣的小白菜營養都能讓身體吸收【小白菜煮時間長營養丟失】。

翡翠蝦仁面，完美。