這兩天或許是太熱了的緣故，一家人的胃口都不怎麼好，想想還是買點絲瓜來做湯喝吧！但是也不能一成不變的老是做清炒絲瓜或絲瓜湯。

於是到菜市場去看菜買菜，記得上次做過生薑平菇湯，這次就不買平菇了，香菇前兩天也吃過了，只有海鮮菇隔了好久沒吃，於是先買了包海鮮菇。白玉絲瓜又隔了好久在市場裡沒看到了，今天在外面擺攤的小販那裡看到有賣，毫不猶豫的就買了一條，因為我覺得這種絲瓜比綠皮的絲瓜肉質更細嫩，更軟和而且還要甜點。買回這兩樣簡單的菜，準備做個絲瓜蘑菇湯來開開胃。

下面就來分享絲瓜蘑菇湯的做法吧！

[準備的食材]

白玉絲瓜1條，海鮮菇1包

[製作步驟]

①準備白玉絲瓜1條，海鮮菇1包

②絲瓜去皮，對半切開後再切成薄片

④開小火，起鍋熱油，先下絲瓜翻炒幾下，再下海鮮菇

⑤下海鮮菇之後，馬上加適量食鹽一起翻炒到海鮮菇變軟

⑥加適量的清水一起煮，稍微煮久點，煮到海鮮菇完全熟透為止

⑦如果喜歡味道濃點的，可以加點配料，湯類我是不加任何調料的，完全原汁原味

夏沫小貼士：

①挑選白玉絲瓜比綠皮絲瓜要好吃，肉質更嫩更軟更甜，和線絲瓜差不多的味道

②蘑菇雖然好吃，但一定要煮熟，種植的也一樣。如果是採野生蘑菇，一定要採自己認識的能吃的，回家洗乾淨之後用開水焯水，水變黑的不要食用

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