健康和食品是我們在健康頻道上聽到的很多話題。實際上，兩者並不衝突。如果保健食品煮得不好，要廚師有什麼用？

穀物是更有效的保健產品之一。同時，它具有許多優點：價格低廉，方法簡單，適合各個年齡段的人等。這不僅因為它對我們的健康有益，而且還可以使我們的味蕾享受愉快，使我們在寧靜的菜餚中感覺到甜美和芬芳。

那麼，美味的雜糧食譜是什麼呢？

原料：大米，小麥，大豆，小米，黑米，蕎麥，燕麥，薏仁米；

配料：棗，花生，薏米，枸杞子；

烹飪步驟：

1.將豆類、糙米和其他原材料浸泡一整夜；

2.將浸泡過的食材和其他米飯放在高壓鍋中超過45分鐘；

建議使用高壓鍋，因為它可以在高溫下徹底煮熟穀物，並且米飯和豆子的味道更濃。切記不要吃不容易消化的粗糧或半熟穀物。

4.混合原料並一起煮。您可以根據自己的喜好進行匹配；

5.以米飯為標準。如果有兒童和老人，建議加些水使其更粘稠，有利於腸道吸收；

從醫學的角度來看，長期食用穀物粥會對身體產生什麼影響？

穀物粥由全穀物組成，全穀物中有很多不溶性膳食纖維，不會被人體吸收，可以通過腸道從體內排出。如果早餐包括雞蛋，牛奶和此類組合，則不僅營養均衡，而且膳食纖維也會有很強的飽腹感，並且具有減肥的作用。長期和適量食用穀物粥，對人體的作用是預防肥胖，糖尿病，高脂血症等。

這是穀物的兩種經典組合

1.第一種

原料：玉米，大米，黑芝麻，黑豆；

搭配：桑葚、山楂，木瓜；

方法：

1.用水洗滌，除去雜質，然後浸泡過夜；

2.加水，在高壓鍋中煮40分鐘。

3.將它們煮在一起使它們變粘；

第二種

成分：薏仁、小米，葡萄籽粉

匹配：淮山，棗和百合

方法：

1.紅棗去籽，薏仁、小米洗淨，浸泡過夜

2．加4到6倍的水，蓋上砂鍋煮沸，直到水沸騰為止。

3.請勿開啟蓋子再燜一小時。

不使用轉基因稻種不使用化肥不使用農藥不使用地膜不使用生長激素不售賣一粒陳米不委託種植

市場上的很多過度包裝的產品，我們不能直觀到產品本身，也沒法判斷米質的新鮮度，是否是陳米。