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第七屆世界軍人運動會即將開幕!屆時,將有來自100多個國家的近萬名現役軍人同臺競技!

安全可口的飯菜,是運動員備戰賽事的重要保障。如何滿足來自不同文化背景、不同膚色語言的各國代表團的需求?

中餐以中國的八大菜系為主,包括糖醋排骨、蘇式紅燒肉、龍井蝦仁、東坡肉、宮保蝦仁等。西餐分為地中海風味、Continental風味、國際風味應有盡有。據報道,整個運動員餐廳,可同時容納5000個人就餐。

當然,有些國家運動員如果有特殊需求,也可以予以滿足。比如南韓運動員,前期參觀食堂的時候就提出,南韓運動員其他菜都可以不要,必須要有南韓泡菜。於是,大廚們就專門安排了泡菜。

同時,參考以往重大賽事經驗和湖北、武漢地域特色,運動員餐廳設計了600多道菜品,包括中餐、西餐與清真餐。其中,湖北美食來說,由中國烹飪大師、楚菜大師盧永良和鄒志平領銜的專家團隊打造的"湖北美食畫卷"。

下面簡單列舉下,以飽各位吃貨口服:

1、清蒸武昌魚

2、紅燒鮰魚

3、珊瑚鱖魚

4、荊沙甲魚

5、原湯汆魚圓

6、黃燜圓子

7、黃陂三合

8、鍾祥蟠龍菜

9、魚頭泡飯

其中,清蒸武昌魚、紅燒鮰魚、 珊瑚鱖魚、荊沙甲魚等28道湖北名菜入選,武漢熱乾麵、襄陽牛肉麵、四季美湯包等17道湖北名小吃名列其中。

看著這些琳琅滿目的湖北美食,你是否垂涎三尺呢?你又會中意哪一款?

你又要問了,那除了軍運會場地可以吃到美食,還有哪兒可以吃到地道的菜餚。下面我來推薦一家必須打卡的地方!

1長江燈光秀與"甲魚一哥"

寒風漸緊,滿天滿地的秋色,你會想念誰?

八分鐘的長江燈光秀閃耀全國時,真真要人發自內心的自豪!

國慶節,我就帶外地朋友來看過燈光秀!正好他們住在附近的富力威斯汀,非常方便!額,只是沒想到這人山人海,武漢一瞬間居然成了一座網紅打卡城市。

霸屏央視8分鐘的燈光秀,"我愛你中國",真是要人熱淚盈眶!這樣的極致夜景,完全可以跟香港維多利亞港的夜景相媲美,你看那一橋二橋龜山電視臺,行駛在江中的知音號,隨便一拍,就是大片一部。如果說不足的話,那就是人太多了,簡直是人挨人!

經過各大媒體的宣傳,網路的推動,現在燈光秀也成了武漢的一張城市名片啦!而且,軍運會期間,還會繼續哦!

作為一枚資深吃貨,看燈光秀自然曼妙,美食也不能缺啊!聽說江灘這兒有全武漢"最湖北"味道的餐廳元銀甲,就來吃湖北菜咯!

按照大型體育賽事服務的規律,運動員抵達駐地後,前兩三天比較喜歡吃葷類食物,牛肉、羊肉等消耗量較大。三四天以後,飲食結構會以葷素搭配為主。所以,先從葷菜走起!而葷菜,武昌魚太濫,故首推甲魚!

曾記否,甲魚亡國故事,至今仍在流傳?

《左傳·宣公四年》:楚獻黿於鄭靈公。子家、子公將朝靈公,子公之食指動,謂子家曰:“他日指動,必食異物。”及入,見靈公進黿羹,子公笑曰:“果然!”靈公問其笑故,具告靈公。靈公召之,獨弗予羹。子公怒,染其指,嘗之而出。公怒,欲殺子公。子公與子家謀先,夏,弒靈公。

曾記否,著名美食家蔡瀾先生曾說過,甲魚是湖北之福嘛!從湖北鄉村到城市,人們將其做到了極致!堪稱出神入化!

故,到武漢必吃甲魚,到湖北必嘗甲魚!

在武昌江灘元銀甲,可以吃到很多甲魚的菜餚!比如各種甲魚的混搭,甲魚燒鮰魚肚,甲魚燒牛蛙,甲魚燒羊排,甲魚燒廣水牛蹄……哇塞!是不是要人眼花繚亂?是不是堪稱大武漢的"甲魚一哥"?沒錯啦!

其中,我鍾愛的甲魚吃飯有兩種,一種是甲魚燒鮰魚肚,吃的是醬香。甲魚肥美,魚肚雪白柔嫩,這樣的琴瑟和諧,完全是梁山伯與祝英臺,化蝶雙飛。

一種是甲魚燉雞,是"霸王別姬",是清燉滋補。我的朋友是廣東人,就請他們吃清淡口啦,免得不習慣,何況廣東人喜歡喝湯,甲魚雞湯總該喜歡吧!果不其然,他們大讚,這是他們幾次來武漢吃到的最好的味道!

除了甲魚,值得一提的還有羊肉燒江鱔,嘿,魚羊鮮,江鱔奇嫩,是從水裡現打撈的,羊肉是寧夏灘羊,燒的如火純青!放眼整個武漢,無出其右者。

素菜呢,他家豆油皮也不錯,味自黃陂,為創始人楊元銀之故鄉。此味,可直接加到鍋裡,美味!另外像一般的湖北青菜啦,都是不愁呢!

2必打卡的甲魚包子

除了地道湖北菜,還有一種甲魚包子!據說是最近火遍武漢的大包子!我在裡頭還吃到了裙邊呢!咩哈哈!

其實,作為一個北地人,可以說閱包無數。山東大包,那叫一個紮實。帝都的慶豐包子鋪,配上炒肝,不愧是一絕。

武漢人喜歡幾家包子,比如袁大頭包子永遠在排隊,一毛五一個,這樣的價格,武漢當數第一。對面打擂的大包完全不是他的對手。

德華樓的包子,有著一股優雅的精神氣兒,鮮肉、醬肉、香菇、菇筍四樣湯包各有所長。除了包子,牛肉年糕也好吃,年糕糯,牛肉足,飽腹。

德潤福嚴氏燒麥店,除了地道的武漢燒麥,個頭超大的大包,一個可以頂一餐。

除了街頭的小店,武漢的一些餐館也開始推出自己的特色大包。其中最著名的,就是元銀甲的網紅甲魚大包,一籠30元。

對!就是那大名鼎鼎的網紅甲魚包子,漢味十足!曾經片哥一人一口氣吃掉五個,小唐妹妹出鏡代言的大包~~餡料紮實,可以吃到裙邊!皮白麵軟,趁熱掃光,人生大美!

話說,這家餐廳,是青年烹飪藝術家楊元銀的傑作。今年,楊元銀剛剛在天津獲得"中國烹飪大師"稱號,這是對他從廚二十餘年,闖蕩北京、武漢、宜昌多地,最好的嘉獎!

如此,人生足矣!

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 來一趟吳川美食之旅吧!