美食不可辜負，吃喝二字是我們在日常生活裡面很是重要，美食對於吃貨們來說更是非常重要的了啊。最近天氣變得越發炎熱，很多朋友也都表示自己的胃口大不如前，不想要吃東西。那麼這個時候，我們來上一份美味的清蒸藕丸就是很棒的享受啦，讓人吃一口就不想放下筷子了。

清蒸藕丸不但是製作起來比較簡單，而且吃起來味道也是很贊，還有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。還有就是做好之後的清蒸藕丸好吃不油膩，老少皆宜，受到了很多吃貨們的喜愛。我們大廚在做美味的清蒸藕丸的時候，專門搭配了好吃的牛肉耗辣椒，味道也是變得更好了。接下來，我們簡單的給大家說一說教你爽口美味的清蒸藕丸，簡單易學又營養豐富，好吃到停不下來。

美味的清蒸藕丸

食材：蓮藕、五花肉、牛肉耗辣椒、青菜葉、大蔥、生薑、蒜瓣、香菜、辣椒、料酒、雞蛋、麵粉、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、我們需要先把蓮藕沖洗乾淨，瀝乾水之後，去掉外皮，再用刀把蓮藕切成蓉，放入乾淨的盆裡；備用；

2、接下來，把辣椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽之後，再用刀切成辣椒絲；把大蔥沖洗乾淨，用刀切成蔥花；備用；

3、然後，把姜沖洗乾淨，用刀切成薑末；把蒜瓣沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蒜末；把香菜摘洗乾淨後，切成香菜碎；備用；

4、接著，把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入適量的溫水，邊攪拌邊加入一點食鹽，攪拌成雞蛋液，備用；

5、把五花肉沖洗乾淨，用刀切成肉末，放入蓮藕蓉的盆裡；再加入適量的蔥薑蒜、料酒、雞蛋液、麵粉、胡椒粉、醬油和鹽，用手抓均勻，醃製一會兒；

6、把青菜葉擺放在盤子裡面，再把攪拌均勻的蓮藕餡料用手團成丸子的形狀，放在青菜葉上；

7、接著，把擺放好的蓮藕丸子放入蒸鍋裡面，蒸煮成熟後取出來，撒上香菜碎和辣椒碎，吃的時候搭配上牛肉耗辣椒，味道也是更棒了；

大家看到這麼可口美味的清蒸藕丸，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照小編上面說的清蒸藕丸製作方法，嘗試製作一下，清蒸藕丸並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的清蒸藕丸。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！