文/Dimo

1根山藥2個雞蛋，無水無油，無需烤箱的小麵包，孩子一吃就是一盤！很多人都希望在家裡面，沒事的時候吃點小點心，今天就教給大家用山藥和雞蛋做出好吃的小點心，不僅有少油，而且不加額外的水，吃起來也是非常好吃的。怎麼來做呢？我們需要準備的食材有山藥，雞蛋，鹽，糖，芝麻，麵粉適量就可以了。

首先，你要把買回來的山藥帶著手套處理好，去掉皮兒，切成大小適中的小塊兒，這樣便於煮熟，把切好的山藥塊，放到蒸鍋裡面煮大概15分鐘左右，把它煮的軟軟糯糯的，放在旁邊晾涼備用。然後，我們可以拿出攪拌機把軟糯的山藥打成山藥泥，這時，我們可以在裡面加上一點糖或者是鹽，這樣味道會更加的好，是為了防止山藥出水，我們在攪拌的時候，就不用在裡面加水了。

準備一些麵粉，然後將山藥泥放到裡面攪拌均勻，不要有任何的氣泡，拍得均勻一些，手用點力把氣體都排出。面和的均勻之後，就可以放在旁邊醒發著一會兒，在裡面加上鹽，加入兩個雞蛋和牛奶，攪拌均勻，要加入一些酵母繼續攪拌，讓它的味道更加的綜合。把麵糰兒醒發好之後，把它放在面板上，用擀麵杖擀成面片，然後為了防止過幹，我們可以簡單的淋點油，再切成小面片，用模具切割成小面片，把它扣除成小麵包的樣子，然後就可以用鍋煎至兩面金黃，吃起來也會非常的好吃。

這類小點心裡面有山藥，就是粗膳食纖維，非常的美味，而且加入了雞蛋，味道也更加的鮮，不僅少油，而且沒有放過多的水，就保證了做做小麵包好吃的口感，就像是吃小綠豆餅一樣，味道非常的好吃。我們在做這道美食的時候，可以在出鍋之前，撒上一些芝麻，碎花生，碎核桃，也可以在裡面放上豆沙餡兒，棗泥，或者是一些葡萄乾，這樣吃起來風味更足，只要你喜歡的，怎麼做都是可以的。

你學會這樣小點心的做法的嗎？可以關注一下，希望大家都能夠做出好吃的小點心，交流一些美食的經驗，小編也會每天做出不一樣的美食，有不同的做法，大家趕快來分享一下吧！你還知道哪些關於山藥的做法嗎？趕快在下方留言，和大家一起來交流分享一下吧！