味道特別棒的一道美味小吃，香味四溢、好吃解饞，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。

材料：

五花肉300克、紅薯、生抽、老抽、料酒、粉蒸肉粉、姜、蔥、胡椒粉。

做法：

1、五花肉洗淨瀝水後均勻切片入碗，姜切末，蔥摘洗乾淨切花，紅薯、土豆洗淨後去皮均勻切塊待用。

2、五花肉碗中加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、適量薑末、胡椒粉攪拌均勻醃製20-25分鐘。

3、醃製好的肉塊中倒入半袋蒸肉粉，加入小半碗清水，拿筷子攪拌均勻使肉塊都均勻粘上一層蒸肉粉。

4、另起一小盆，將紅薯、土豆塊鋪在盆底，裹上蒸肉粉的肉塊均勻鋪在紅薯上蓋好蓋子。

5、起蒸鍋燒適量水，水開放入小盆，上鍋蒸55-65分鐘後起鍋，撒上少許蔥花即可出鍋放稍涼後食用。

丸子：朋友們用蒸肉粉裡肉時，一定要加入適量水攪拌均勻，避免肉蒸成時表面粉粒太乾，影響口感。朋友們下一道菜想學做什麼？關注、留言給丸子，丸子做給你，700多道各類美食等你哦，哈哈哈！