吳川,這個位於中國大陸南端的一個小縣城,卻製造了大批億萬富豪,還有無數吃過讓人魂牽夢繞的美食,真真當得起“人傑地靈”四個字。
吳川臨近海邊,物產豐饒,特別是海鮮,想吃的時候就去拖一網回來……我媽說以前窮到吃不上米飯的時候,只能吃魚蝦和螃蟹……
海鮮大餐縱然過癮,但是作為土生不土長(讀書時去了外地城市)的吳川人,吳川的魅力還是在於讓我牽腸掛肚的小吃。
首先介紹下我最喜歡的幾樣糕點:
1.豬油糕
特點:香滑柔軟
2.玉米糕
特別:糯甜香,口感豐富
這個真的巨好吃!!吃的時候淋上煮融的紅糖漿,我可以一下子來五份!!
3.豬腸粉
特點:薄、甜醬油
這應該是最能代表吳川美食的存在了,薄如紙的粉皮考驗手工,甜醬油考驗調製醬料的功力,一口嗦下去,直呼過癮!
當然,吳川好吃的小吃還有很多:手打魚丸、香芋卷、扣肉、蝦餅、炸番薯等等……還有各種粉也是讓人慾罷不能的存在:牛腩粉(牛腩比粉多)、辣雞粉、砂鍋粉……真想回去大吃大喝一個月!!
今天就先介紹到這裡了,我們下期再會。
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