無論食品的價格昂貴與否，都有其自身的營養特點和侷限性，不會含有人體所需的全部營養素。所以要充分發揮生活中很常見的食材的價值。

今天分享的是雞腿燉香菇。味道鮮香肉質滑嫩。

雞腿燉香菇的做法具體步驟如下；

雞腿剁成小塊，焯水去血水，洗淨控幹水分待用

鍋中放入適量油，放入乾紅辣椒，花椒，八角、蔥薑蒜炒出香味

放入雞腿塊翻炒

放入生抽、老抽、糖、料酒翻炒上色

加入適量清水

大火燒開兩分鐘後放入香菇燒開

繼續燉至食材全部熟透

湯汁濃稠，關火出鍋