日料中最是無法抵擋的美味便數金槍魚了，然能有幸親臨開魚現場，感受藍鰭金槍魚現場被細膩切割的震撼場面，品嚐一口來自深海的新鮮味道，不辜負5.21這個美好的日子，不辜負夏日的美好夜晚。

5月21日，在璀璨的星空下，伴隨著夏日的晚風和樂隊的激情演奏，受邀參加了【彌·割烹料理】三週年慶典海吃節，和眾多美食大咖一起共同見證了藍鰭金槍魚開魚儀式，品嚐了一頓海魚盛宴。

這條藍鰭金槍魚從澳大利亞打飛的而來，酷愛金槍魚的我還是第一次見到上百斤的巨型金槍魚，光看這銀光閃閃飽滿精練的體格，就已經能幻想到其肉質的肥美，口水已在腔內四溢。

在師傅們嫻熟的刀工下，一塊塊鮮滑的魚肉在砧板上擺開，紋理清晰顏色鮮亮，每一塊都散發出誘人的鮮香，夾一塊入口，滑嫩甜柔，不蘸用任何調料反倒更能體味食材本身的新鮮。

除了藍鰭金槍魚這個絕對的主角，會場上還準備了各種美味的壽司、沙拉、天婦羅，欣賞著激情的樂隊演奏，暢飲著啤酒汽水，一場日料盛宴party快樂久久不散場！

品鑑地址：鄭州市金水東路與眾旺路交叉口楷林中心中庭花園西南角彌·割烹料理