在城市的大街小巷，

總是藏著耐人尋味的人生百態

無論是誰，心裡總會有一家特別的小店

那家小店，可能沒有名氣，可能破爛不堪，

卻總是讓你想去那裡

1.尋味而來，比故事更動人的是愛

跟著導航，我們到了安新洲新橋園巷路口

探頭張望著這條僻靜的小路

不太確定地走了10米左右

看到毫無章法的大鐵棚子，

看到和木板釘在一起的褪色招牌漏出了一個駱字

才確定“舊是這凱啦“

駱芳是阿姨的名字，所以店名就叫“駱芳煮粉”

“阿姨，外面招牌都沒有，差點找不到”

“那塊不用了，做了個新的，還沒掛起”

沒曾想，這家小店在風雨飄搖中18年了

老桂林最愛的煮粉清單裡總有它姓名

瞬間時光和味道交織的濃烈趁隙而來

故事的主角，駱芳阿姨曾掉入生活的絕望中

2016年吃貨走街串巷▲

時間回溯到20多年前，

駱芳阿姨一個人帶著個四五歲的女兒

為了能照顧女兒，也能掙點生活費

在那之前她曾經在飯店工作，

主要是管廚房的，學到的謀生技能就是做米粉了

這讓她在黑暗中看到一絲光亮

不管三七二十一，她當下做起了煮粉生意

在簡陋的鐵棚子，燒著煤炭，支起一口鍋，

就張羅起了餬口的生計

凌晨4點的桂林，大多數人還在沉睡，

城市還是黑暗的

駱芳卻習慣了在黑暗中摸索著天亮後的盼頭

一個人去早市採購新鮮豬肉、粉腸、豬肝等食材，

趕回小店支起攤子，燒水、處理食材

等一切準備妥當，天也亮了

一碗熱乎乎的米粉開始招待著

街坊鄰里和路上形色匆匆的人

從天亮到天黑，一天12、13小時不停歇

“最苦的時候有沒有想過要放棄?”

“沒有辦法呀，要生活呀!”

回首過往，駱芳阿姨忍不住眼眶泛紅。

一年365天，一個女人苦苦支撐了3年

其間的五味雜陳，外人很難感同身受

生活的希望，藏在這日復一日的平凡中

它們藏在每個天亮前的寂靜裡

天黑後夜燈的光芒中

藏在街坊往來的寒暄中

藏在一份平凡卻偉大的母愛中

阿姨說女兒打小就懂事聽話

放學回來就幫做事，幫洗碗

欣慰之情溢於言表，一切付出都是甘之如飴

2.念念不忘，比味道更動人的是情懷

在孜孜不倦的堅守中，阿姨的粉店逐漸起色

在鄰里的口碑中有了名氣，

找著來吃的人絡繹不絕

後來因為拆遷，從馬路邊搬到了巷子裡頭

也就是現在的位置

但粉香不怕巷子深，排隊成了小店的日常

18年來，如果要說阿姨曾否有假期

那大概只有受疫情影響的一兩個月

按理說，現在阿姨54歲了

女兒早已大學畢業有穩定工作

女兒也勸她：“太累了就別做了”

但是駱芳阿姨說：

“不做這個就沒事做了，不想閒下來”

這附近的街坊鄰里都認識她

還有很多認識了10多年的老相熟

來這裡吃粉的人都要和她寒暄幾句、

聊幾句家長裡短

三歲小孩還會甜甜地喊她一聲奶奶

一個年輕爸爸帶著小女兒來嗦粉

阿姨說：“以前小朋友媽還讀書時就來這吃粉，現在當媽媽了”

一個專門來打滷水的阿姨和駱芳阿姨聊了起來，

並對我們說：“好多年的朋友啦”

中午時分，一位大哥來吃酸辣粉

不禁和他聊了起來

“大哥，你經常來這吃粉嗎”

“三四年了咯，早上吃滷粉，中午吃酸辣粉”

“那你覺得這家煮粉是最好吃的嗎”

“前三吧”

她知道，這個小店，不但是她的生活支柱

也已經成了她的精神支柱

即便是破破爛爛的煮粉店，

也是駱芳阿姨的安身立命之本

3.“阿姨，來碗煮粉，酸辣的”

近20年來和時間賽跑，

駱芳阿姨年紀也大了，不想太累

店子雖照舊運轉，但賣完就收攤

一般是從早上7點左右開到下午2點多

不趕早去怕是要吃閉門羹

阿姨手腳麻利，一撈一提，一顛一勺

一碗熱氣騰騰的煮粉就做好了

所以即便排隊的人絡繹不絕，卻無需久等

沒有浮誇的炫技，沒有祖傳的祕方

這碗煮粉有的只是溢位碗的誠意

骨頭湯吊出的鮮，新鮮的肉和豬下水

足夠酸臭的酸筍，足夠辣的辣椒

還有在漫長歲月中嫻熟的手藝

“酸得最夠味”“辣得最夠味”

好這一口的桂林老饕豎起拇指稱

這才是一碗地道的酸辣粉

真正的古早味

不能吃辣的就來個三鮮煮粉，原汁原味

在嗦粉的那短暫時刻，安心、溫暖就夠了

除了煮粉，也有滷菜粉，

這裡滷水的味道濃郁偏鹹香

“紅鼻子的老大、老二也來我這吃粉，

還教我改進滷水”

駱芳阿姨言語中透露著感激

在桂林，隨處可見都是米粉店

卻一家一個味道，每家都有自己的擁簇者

不為別的，只是因為它們各自系掛著一群人的情結

兒時爸媽帶著你去吃的粉，總是分外美味

放學時嗦的粉，總是特別香

早晨上班時吃的粉，充滿元氣

……

一碗藏在巷子裡的煮粉，

可能說不出有什麼過人之處

但看到下至三歲小孩，

上到白髮長輩們都來等候排隊時，

突然就明白了

很多藏在街頭深巷特別接地氣的小店

讓它富有魅力的不僅僅是味道

也是一種習慣，一種情懷