2020年，白酒市場普遍低迷，但同時，今年也成了以果酒為主的低度酒市場的爆發元年，且越來越受到市場青睞。

「落飲」——這個定位於“國風茶果酒”，主打20~35歲女性的12度新銳低度酒品牌，剛上線首月便實現數百萬元營收，不到2個月就已推出6款不同口味的茶果酒，以其醇厚綿密、融合度超高的獨特口感，在天貓、抖音、小紅書等平臺迅速聚攏了一眾年輕女性的擁躉。

果酒市場到底發生了什麼？作為新銳國風低度茶果酒品牌，「落飲」是如何在激烈競爭中突圍的？今天我們就來一探究竟！

新老品牌強勢加碼果酒品類成為熱門賽道

長久以來，相較於白酒和啤酒，果酒一直不受市場待見。但隨著年輕消費群體的崛起，以水果元素為主的低度酒出鏡率越來越高。

CBNData釋出的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，年輕消費者在喝酒上顯得更為理性，推崇“適量飲酒”和“健康微醺”，健康化的低度酒消費人數近年來呈現增長態勢。

果酒酒精度一般在5～10度，對人體與神經沒有強烈刺激感，且果酒往往汲取水果中的全部營養成分精釀而成，具有較高營養價值，再加上微甜清香的口感，正中年輕人下懷。

加之網際網路媒體的快速傳播，讓更多消費者認識並接受了“果酒”品類，引領了一波果酒風潮，讓果酒開始出現在郊外草坪的野餐上、年輕人的聚會里、直播間的“買它”聲中。

如今，不僅新興的果酒品牌RIO、梅見、落飲等強勢崛起，就連傳統白酒行業大佬茅臺、瀘州老窖、五糧液等品牌也先後釋出了果酒產品。

據中研研究院釋出的《2020低度酒行業市場前景及現狀分析》，國內果酒消費市場逐步擴大，加之生產利潤較高，其發展潛力巨大。2019年國內果酒市場規模約為2315億元，較2018年上漲6.24%，果酒品類正在成為酒行業的熱門賽道。

切入國風市場落飲成為果酒品牌黑馬

近年來，年輕消費群體崛起，消費浪潮正推向健康、理性、時尚與個性化方向發展，而主打健康無新增、口味更豐富的低度酒，尤其是其中的果酒，恰好具備了天然的潮流基因。

因此，相較於其他品牌紛紛開發增量市場，落飲決定另闢蹊徑，從存量市場中找機會，將產品瞄準“沒有飲酒習慣的人群”，聚焦果酒市場。

今年10月底剛剛在天貓正式上線後，首月便實現數百萬元營收；最近更是完成數百萬美元的天使輪融資。那麼，落飲到底是如何異軍突起的？

1 定位年輕女性群體，往“她經濟”發力

據第一財經商業資料顯示，近年來女性消費者在年輕一代的酒水消費中更加顯著，其中90後女性消費人數已經超過男性，往“年輕的她力量”持續發力。

這個主打20~35歲女性的12度新銳低度酒品牌，落飲上線不到2個月就相繼推出6款不同口味的茶果酒，且以其醇厚綿密、融合度超高的獨特口感，迅速聚攏了一幫年輕女性的擁躉。

2 切中“國風”賽道，“果+茶+酒”的搭配形成產品獨特優勢

作為國產果酒品牌，落飲錨準“國風”賽道，在瓶身上以透明磨砂玻璃酒瓶搭配金屬色瓶蓋，還印有中國古代女性畫像，既時尚又典雅，從而讓消費者對品牌建立鮮明的認知度和辨識度。

同時，在產品口感上，落飲從各種水果和茶中調配出不同口味的果茶酒，其中紅袍西柚、滇紅浸梅一經推出，便好評如潮——

品嚐過的使用者紛紛稱讚：“水果、茶與酒精三種味道的融合度實在太高，完全感覺不到一絲分離感”，從而在以“果+茶+酒”的搭配上形成產品獨特優勢。

3. 線上線下全渠道營銷，實現消費者心智佔領

在營銷傳播上，落飲採用了線上線下全渠道覆蓋的營銷策略。

而線下，借力光良酒業相對成熟的線下渠道佈局，落飲將搭建全國各地經銷商網路，目前正在測試線下價格與規格；同時將與711、盒馬等便利店陸續開展合作。

線上線下的全方位佈局，更進一步加速擴大了落飲品牌的市場地位和影響力，從而實現消費者心智佔領的營銷效果。

4.與供應鏈和研發體系聯合，搭建品牌競爭壁壘

透過與白酒品牌光良酒業合作，在其供應鏈和研發體系的支援下，落飲從創立之初就在供應鏈和研發上建立起自己的品牌差異化壁壘。

不僅在生產成本與效率上形成優勢，更與市面上的產品形成差異，就以最先上線產品之一“大紅袍西柚”為例，“水果+茶+酒”的口味，正是落飲的創新之處。

除此之外，除了和光良酒業合作，基於四川、貴州已有的酒行業成熟產業叢集，落飲預計在明年也會與成都政府合作建酒廠，目前這一計劃已進入協議簽訂階段。

總而言之，果酒自誕生以來，一直處於“夾縫中求生存”的市場現狀，而落飲能從中強勢突圍，我們也看到其在品牌定位、產品研發、渠道營銷等方面的實力，未來成為果酒頭部品牌指日可待！

結 語

社會經濟發展到今天，人們的消費需求早已超越物品本身，情感、文化、故事等附加值日漸成為消費者做決定的重要因素。

誠然，果酒健康、利口的優勢決定了它在未來有很大的發展空間，然而僅僅為大眾展現一款好喝的果酒，並不足以激發購買慾，還需要品牌理念承載的意義和情感。

當行業缺乏有競爭力的品牌時，若能夠在大眾心中，讓一款產品與某種回憶或某個場景建立聯絡，那麼它在市場上就能和同質品建立區分度。

報報紙

未來，果酒品牌想要出圈，無疑就必須要透過長期的產品創新和消費者教育來改變使用者認知，如此方能引領整個行業共同掀起中國果酒的新浪潮！