導語：在家就能體驗的意式風味，從一道簡單的料理開始。

義大利的風味是怎樣的？今天不用去義大利，自己也能做出正宗的意式風味醬，今天娭毑就教大家做這一道，經典絕妙的茶油意式素紅醬，給味蕾來次跨國旅行。

【準備材料】

牛番茄3顆、香菇2朵、杏鮑菇1條、蘑菇2顆、西洋芹30g、青豆仁30g、玉米筍2支、薑末少許、月桂葉1片、茶油適量。

【調味料】

番茄醬100g、糖少許、黑胡椒少許、鹽少許。

△經典做法：

1、將牛番茄洗乾淨切塊，放入榨汁機中打碎，保留番茄顆粒備用。

2、再把全部材料洗乾淨，香菇、杏鮑菇切丁，蘑菇、玉米筍切片備用。

3、用炒鍋倒入茶油加熱，依序放入薑末、香菇、杏鮑菇、蘑菇一起炒香。

4、加入牛番茄、月桂葉、西洋芹丁拌炒，然後加番茄醬和水煮沸。

5、最後加青豆仁、玉米筍片炒到水分收幹呈濃稠狀，加入調味料拌勻，即可食用。

【娭毑溫馨提示】：

茶油含有豐富的葉綠素、多酚類，與番茄烹煮能讓人體攝取更高的植化素營養，牛番茄就是陽光番茄。 陽光番茄在充足的陽光下,果實會完全轉成鮮紅色,果肉營養甜美,富含番茄紅素,具抗氧化效果。