三伏天（具體到今年的三伏來說,7月16日至7月25日為初伏,7月26日至8月14日為中伏,8月15日至8月24日為末伏。）正是一年中最熱的時候，室外溫度高，室內開空調，很多人會選擇喝三豆湯，裡面的組成都是食物，很安全，祛火消暑，清熱去溼，不傷脾胃！

有綠豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所長，和諧搭配。

從中醫的角度來看：

1、黑豆有補腎益精清熱之功；

2、綠豆有清熱解毒消暑的作用，夏天很多人也煮綠豆湯；

3、赤小豆有清熱利尿消腫療效。

4、喝不了綠豆湯的人，喝這個三豆湯會更好

有痱子和溼疹的寶寶都可以很快的緩解，這是奶奶跟阿太那一輩留下來的經驗，當然，太小的嬰兒要遵循醫生的囑咐吃東西，大一點的寶寶也只是吃適量的。

原理：三豆一同食用，實為解暑、清熱、祛溼、防病的消暑佳品。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利溼的功效，黑豆則健脾補腎。

綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。所以，對於一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。

從小就給我們煮三豆湯來喝，我們一起看看阿太教我們煮的三豆湯吧，很簡單哦！

三豆湯的製作方法：

材料：綠豆、赤小豆、黑豆1:1:1的比例，冰糖適量

做法：

1.將豆子洗淨，清水浸泡1個小時；

2.將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

真的超級簡單哦！

溫馨提示：

老人、小孩，腸胃不好的，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯一週可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

喝三豆湯期間最好不要吃冰飲、雪糕（如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，體內的頑固寒氣也能自己好大半）