老話說“熱在三伏”，三伏天是一年中最熱的時候，出汗多，能量消耗大，所以我們要注意補水補營養。早餐喝豆漿能夠消熱防暑、生津解渴，所以夏天是很適合喝豆漿的。可以根據自己的口味和喜好加入一些其他食材，讓豆漿變得口味更加豐富，營養也更加好。夏日炎熱，來碗銀耳綠豆漿如何？清涼解熱，降火解暑，味道很清香，超級好喝，不比牛奶差，做法也特別簡單，大家一起試試吧。
這豆漿主要食材除了銀耳、綠豆、蓮子和薏米，眾所周知，綠豆、蓮子和薏米能清熱消暑，除煩止渴，而銀耳富有天然植物性膠質和多種氨基酸、礦物質，有“菌中之冠”的美稱，對面板角質層有良好的滋養作用，外加其具有滋陰的作用，深受女性朋友的喜愛。銀耳平時燉著吃要燉到出膠要好長時間，將銀耳做成豆漿，大大節省了燉煮時間，也省去了咀嚼銀耳的麻煩，口感非常棒，比直接燉煮的方法更易吸收，營養不流失，對女性朋友來說是一道不錯的早餐選擇。三伏天燥熱容易上火，用蓮子、薏米、綠豆、銀耳這4種食材打出來的豆漿，更能起到清熱、潤燥的功效，讓人越喝越健康！
【食材】：綠豆 25克，薏米 15克、蓮子 5個，銀耳大約1/4朵，冰糖可以依照自己喜歡的甜度調整。
【做法】：1、綠豆和蓮子洗淨浸泡30分鐘，用破壁機打豆漿，一般豆子不不用浸泡也行，就是口感差那麼一點，但是浸泡過後的豆子打出的豆漿會更滑；
2、把銀耳用水泡發後，然後剪掉黃色的根部，再把銀耳撕碎備用；
3、把銀耳、薏米、蓮子和綠豆等所有食材一起放入破壁機裡面；
4、放750毫升水，加水量根據自家豆漿機情況調整就行。水多了就稀一點，少了就稠一點，不影響食用。按豆漿鍵，坐等20分鐘就可以了。
5、將打好的銀耳綠豆漿撇去浮沫，按個人口味趁熱新增適量的白糖或者冰糖，不宜吃糖的可以用蜂蜜代替再或者吃原味都可以。
熱飲即可，放涼後擱冰箱冷藏一會兒，做成冰豆漿，你會發現又是一種美味！口感順滑無渣，膠質滿滿，水噹噹的面板吃出來。
【小提示】：
1、銀耳很很多膠，不需要額外增加米或者糯米粉，做好後已經很粘稠。
2、豆漿裡放點冰糖會讓這道飲品喝起來清甜可口，你可以根據自己的喜好來調整糖的用量，使它達到你喜歡的甜度。