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現在美味的食物是不少,而這些美味的食物都是人們經過多年的苦心專研,不斷的完善加工才到了現在的程度,不過那些都是和傳統的菜品,雖然味道沒的說,但是吃了這麼多年,到現在也是吃夠了吧,同時這也是為什麼很多人喜歡去,陌生的地方旅遊的原因。因為可以品嚐到不同的,自己沒有吃過的美食。

但是不可能每個人都經常出去旅遊,所以現代的人發揮了這個時代的智慧,製作出了很多的新型美食。今天我就向大家介紹一道新的美食,這道美食就是近幾年新推出的。保管很多人都沒吃過,而且也不會想到要這麼吃,一起來試試看吧。

這道美食叫做菠蘿飯,可能有人聽過,不過應該是沒有吃過,畢竟這道美食流傳的還不是很廣,基本上就是小範圍流傳的。但是今天小編就要將這道好吃的美食推廣出去。我們先來準備一下本次所需的食材吧。要準備一個新鮮的菠蘿,最好是香水菠蘿。一斤豬肉,半根胡蘿蔔,三個雞蛋,兩根蔥,一小碗蝦仁,少許的玉米粒,一碗青豆,半碗大米,適量的澱粉,一勺生抽,食用油,一勺鹽。以上就是本次製作菠蘿飯的全部材料。

接下來我們就開始處理食材吧。我們先將菠蘿用清水處理乾淨,然後將菠蘿平放,在菠蘿三分之一的地方下刀,將切下來的三分之一自行處理,然後剩下的那部分準備用作容器。我們在裸露的果肉上畫一個大大的井字,然後將果肉挖出來,儘量將裡面的果肉多挖出來一點,讓裡面的空間儘量的騰大一點。

將挖出來的果肉切成小丁,放進裝有鹽水的碗中泡上半個小時。在這個期間可以將胡蘿蔔切成小塊,大蔥切成蔥花,把三個雞蛋打到碗中,用筷子攪拌成雞蛋液。然後將青豆和玉米泡在水裡泡一下後撈出來扔進鍋中再焯一遍水,將青豆和玉米煮熟,再把那一斤豬肉切成肉丁。澱粉,食用鹽和生抽放進碗中攪拌均勻,把肉丁放進碗中醃上。

如果蝦仁是新鮮的剝好的蝦仁就不需要泡,但是要是幹蝦仁的話那就需要將蝦仁放進溫水中泡一會,再把蝦身上的幹皮去掉。然後將水倒掉再重新泡一下,第二碗水中加上一小勺的料酒。這樣是為了去掉蝦身上的腥味。

我們向鍋中倒入少許的食用油,然後將攪拌好的雞蛋液倒進去,炒熟後盛出來,再將鍋刷乾淨後倒入一點油,先將蔥下鍋,等聞到蔥香味以後將胡蘿蔔下鍋反覆翻炒,然後再將青豆和玉米倒進去,肉丁也同時下鍋。

翻炒三分鐘後將雞蛋和蝦下鍋,加一勺食用鹽,將米飯倒進鍋中,均勻分散到鍋的每個地方。這裡要注意的一點是米飯一定要熟的,畢竟炒飯都是用熟米飯不是嗎。最後再將鍋中的所有食材都充分混合到一起,將菠蘿肉加到鍋中,不停地翻炒,再加入一勺生抽,翻炒幾分鐘後,倒入之前準備好的菠蘿碗中就完成了。

這道新奇的菠蘿飯大家還滿意嗎?不僅味道特別棒,就連外觀也十分的漂亮,看著都是很有食慾的。而且菠蘿飯一定要趁熱吃才好吃。

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