似乎對於不少的朋友們來說雞爪子都是一道不錯的美食，畢竟從製作的角度來說由於沒有什麼纖維所以吃起來不會塞牙，而且因為食材本身比較小所以入味方面也是比較簡單。但實際上嗨哥對於雞爪子倒不是那麼喜歡，因為那些細小的骨頭對嗨哥來說真是有些過於麻煩。只不過由於某一次的機緣巧合嗨哥倒是誤打誤撞的弄出來了一道飽受好評的雞爪，所以在這裡還是給大家分享一下好了。

需要材料

雞爪、八角、桂皮、生薑、米酒、生抽、老抽、鹽、糖以及各位喜歡的各種蘸料

準備工作

首先各位需要將雞爪的爪尖部分剪掉，然後加入上面提到的所有材料醃製入味三至四小時。當然除了以上的材料之外各位也可以有選擇地加入一些自己喜歡的調味料，比如說辣椒等等。當然實際上也可以加入一些切碎的洋蔥一起醃製，只不過由於有不少朋友不是很喜歡洋蔥的味道所以嗨哥才沒有將其當做必選材料。

製作流程

首先將烤箱預熱到一百七十攝氏度，之後將醃製入味的雞爪放進去烤二十分鐘左右。不過需要注意的是在烤制之中需要刷兩次醬料，第一是為了上色第二是為了入味，然後就可以直接享用了。當然如果考慮到雞爪太燙不好拿的話也可以在烤制之前穿上竹籤等等，畢竟家雞爪這東西還是直接拿著著吃最爽快。

另外值得一提的是，對於家中沒有烤箱的朋友其實這雞爪也可以使用微波爐來製作，只不過微波爐火力不同嗨哥沒有辦法給出準確地時間，只能說嗨哥自己家的微波爐是用高火烤了三十分鐘左右。除此之外還要說一句，用微波爐的話其實也可以把雞爪放在器皿中然後用錫紙蓋住，這樣一來雖然可能會缺少一些烤出來的香味但雞爪卻會相對更加軟嫩。

最後總結

在這裡先來說明一下嗨哥“誤打誤撞”出這道菜的真相吧——其實就是在某天烤雞的時候因為懶所以沒有剁掉雞爪而已，不過朋友在品嚐之後反而表示這樣烤出來的雞爪比平時醬出來的更好吃一些。只不過比起冷藏起來隨吃隨拿的醬雞爪，這烤雞爪如果放涼了味道就會變差不少，所以還是需要趁熱使用。

而從實際上來講，多吃一些雞爪對人確實也是有好處的，畢竟這滿滿的膠原蛋白對於女性朋友來說確實有著很大益處。只不過問題在於雞爪這東西的脂肪含量其實也不少，所以還請各位一定要適量食用。而更加重要的一點是徒手吃過雞爪後還請各位一定要洗淨雙手，千萬不要黏糊糊地亂摸啊！