隨著時代的更新換代人們越發注重養生，在這裡我每天給您分享養生小知識，讓您的生活通過我的養生知識更上一層樓，讓您的身體健康良好狀況日益上漲，讓您不必再為了不知道怎麼養生而煩惱，關注我帶您合理科學健康養生。

幾款美味快手菜，幾分鐘就上桌，低成本，高營養，膠原蛋白好吸收

水豆豉炒鴨掌

做法：

鮮鴨掌去骨後，入沸水鍋汆一水，再撈入白滷水鍋，滷至軟糯待用；

鍋裡放色拉油燒至四成熱；

下水豆豉先炒香，再放入滷好的去骨鴨掌、青紅椒丁和小米椒圈翻炒；

加美極鮮醬油、雞精、味精、白糖和鮮露調好味；

淋入泡椒油和花椒油，出鍋裝盤便好。

幹鍋豬小排

用料：子排一斤半、姜一大塊、蒜二十小顆

做法：

1.一斤半排骨洗淨切成小塊，加一湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙半蠔油、半湯匙老抽、小半湯匙白糖，拌勻醃製兩小時左右；

2.取一個砂鍋或者保溫效能好的鍋子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒鋪滿鍋底，再倒入三湯匙左右食用油；

3.把醃製好的排骨鋪入鍋中，同時把碗裡醃製排骨的醃汁也一併倒入鍋中，蓋上蓋子，開中大火煮開，轉小火燜煮20分鐘左右；

4.開蓋撒上蔥花，連鍋端上桌可以開動了。

蝦皮鍋塌豆腐

做法

雞蛋打撒加半勺鹽一點料酒

豆腐切片約1cm厚用廚房紙吸去表面水分

小油菜焯水控水擺盤

準備個空碟撒些澱粉

另一邊平底鍋裡燒油薄薄一層不要太少

準備煎豆腐

豆腐裹上一層澱粉然後再裹一層雞蛋液

下鍋煎中小火煎成金黃色盛出放廚房紙上吸油

準備調料汁兒兩勺生抽一勺老抽半勺蠔油放半碗高湯或者清水調勻

鍋中留少許油油熱放蔥蒜爆香然後放蝦皮爆香（蝦皮多放超好吃的）

放入調料汁兒煮開放吸完油的煎豆腐小火煮大約5分鐘（可以翻個面調料汁要是不夠的話）

豆腐盛出來擺盤然後鍋中留的調料汁勾芡淋在豆腐上可以在撒點蔥花