白酒在生活當中已經成為很多酒友非常喜歡的一種飲品，其中醬酒因為保健作用和獨特的口感更受歡迎，這種白酒本身就有著非常傳統的滋味，也會因為釀酒工藝的成熟，將白酒本身的口感變得更為豐富，穩定的酒體在品嚐的時候不會有太刺激性的味道。這也是很多人品嚐醬酒，感覺到溫和醇厚的一個原因。茅臺無疑是醬香型白酒當中的一個知名品牌。現在市場當中，茅臺的價格已經能夠賣到2000元以上。關於醬酒很多人比較在意醬酒的歷史如何，中國白酒歷史悠久，你知道白酒的起源嗎？茅臺前身是什麼？今天二哥就為大家詳細分析一下。

中國白酒的歷史其實可以追溯到上古時期，在《史記殷本紀》當中，就有紂王以酒為池，懸肉為林，為長夜之飲的記載，詩經當中也有“十月獲稻，為此春酒”和“為此純酒，以介眉壽”的詩句，都表明中國酒的興起，已有五千年的歷史了。但是白酒在釀造過程當中，關於白酒的形成是有著不同說法的。一種說法是認為天地與酒同壽，天上的酒星就是專門做酒的，當然這樣的說法有一定的迷信色彩。

還有猿猴造酒說，古代山林，果實盈野，猿猴以採食野果為生。夏秋季節，碩果累累，它們將吃剩下的故事，果皮扔在巖洞石縫中，這些果實果皮腐爛時，果皮上的野生酵母菌使果實中的糖分自然發酵，變成了酒漿，就是天然形成的果子酒，人們把這種酒成為“猿酒”。猿猴造酒的古代傳說就是基於這種天然的果酒，不過猿猴造的這種酒，充其量只能說是“造出”了天然帶有酒味的野果酒，跟人們釀製的酒相差甚遠，其中有質的不同。猿猴雖非因釀酒而採果，但大自然神奇的力量卻在不經意間創造了這個驚喜。

醬香型白酒是中國白酒當中佔重要地位的一大香型，其中以貴州茅臺鎮生產的“茅臺酒”為主要代表。據傳，遠古時赤水河畔的土著居民——濮人，已善於釀酒，時間比杜康還早。而更為確切的是《史記》當中記載，在漢朝，今仁懷一帶已有了“枸醬酒”，可以說是醬香型白酒的雛形。清末至民國相繼有“成義”“榮和”“恆興”等燒坊出現。說到醬香酒的發展與興起，就不得不說說這三家燒坊。新中國成立後，將成義、榮和和恆興三傢俬營燒坊國有化，成立了國營貴州茅臺酒廠。茅臺歷史上一共使用了四個商標，即“工農牌”、“五星品牌”、“飛天牌”、“葵花”品牌。雖然包裝不斷變化，但是茅臺酒的品質還是一如既往的好。可以看到，白酒的歷史悠久，醬酒同樣有著漫長的發展史，當然中國還有著其他香型的白酒，正是因為這些白酒，才讓中國的白酒文化如此璀璨。更多白酒知識，可以關注二哥獲得，讓你變得更懂白酒。

作為一位長時間在茅臺鎮工作的醬酒人，二哥秉持著誠信釀酒，誠意待人的理念，力求在酒的口感和品質方面進行精進。經過坤沙工藝釀製的茅臺鎮散酒，口味醇厚回味悠長，在收藏方面也有著很高的價值。受到了廣大酒友們的歡迎，這也是二哥對於市場上假酒橫行的一次反抗。如果有想要深入了解茅臺鎮散酒的酒友，可以關注二哥獲得更多資訊。

傳統大麴坤沙工藝精釀，嚴苛要求產好酒，點滴滋味融入匠心打造，讓你品嚐到純糧酒的絕妙滋味，感受到真正的好醬酒