常做的帶魚就是紅燒或者幹炸，今天試試烤帶魚

原料：帶魚 兩條、蒜 三個、生薑 五片、小米椒 適量、食用油 10克、蠔油 8克、生抽 15克、孜然粉 5克、花椒粉 3克、鹽 適量、雞精 1克、味精 1克、小蔥 適量。

準備食材，小米椒根據自家口味調整。

帶魚取魚鰓，魚腸。

沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，切斷跟烤盤長度一樣。

放入烤盤，如果是烤箱自帶烤盤，要鋪錫紙哦！

加入花椒粉，孜然粉，鹽，抓捏醃製二十分鐘。

準備其他配料。

生薑，蒜，小米椒，蔥花放入碗中。

加入蠔油，食用油，雞精味精。

再加入生抽，攪拌均勻。

淋在帶魚上面。

送入提前預熱好的烤箱，溫度200度烘烤20分鐘。

具體參考自家烤箱溫度和帶魚的大小，出爐即可食用。

可以再撒點小米椒和蔥花。