配料

綠豆芽500克

綠紅辣椒每個一半

醬油1湯匙

尖酸刻薄1湯匙

鹽一點

味精一點

大蒜1瓣

蔥白適量

實踐

1.洗淨豆芽並瀝乾水分。

2.紅椒切絲，青椒切絲，大蒜末，蔥末。

3.熱鍋倒入適量的油，放入大蒜末蔥末炒香，倒入豆芽翻炒幾下，倒入紅椒絲，倒入青椒絲翻炒，加入鹽，加入香醋。

4.加入醬油炒至豆芽斷生。

5.加入一點味精提鮮，即可。

配料

雞腿8

土豆3

大大蒜適量

雞精適量

糖一點

鹽適量

燃油消耗釋放少

醬油適量

醬油適量

實踐

1.清洗雞腿，切成小塊，以便於烹飪。

2.洗淨土豆，去皮切成小塊。

3.在冷水中的火鍋中煮雞腿。您可以將它們燙燙更長的時間。

4.取下變白的雞腿，將其浸泡在冰水中一會兒，這樣味道會更好。如果沒有冰水，請用冷水沖洗。

5.大大蒜拍碎，鍋內熱油。

6.下大蒜蓉炒香。

7.加入土豆片，翻炒至麵條呈金黃色。

8.加入雞腿並炸在一起。

9.加燃油消耗，翻炒均勻。

10.放入醬油，糖，雞精，翻炒均勻。

11.加水，不需要沒過配料。

12.蓋上鍋燉約20分鐘。

13.最後放點醬油上色，這個時候可以常常味道，不夠的話可以調味。

14.用高火收集果汁，切記不斷攪拌以防止縮放。

15.從鍋中撒上切碎的蔥裝飾。

配料

幹香菇適量

瘦肉100g

鹽1勺

蠔油適量

蔥花適量

胡椒適量

味精適量

油適量

實踐

1.浸泡香菇並洗淨。

2.肉片。

3.放油，蔥花，肉，翻炒。

4.放入香菇，放入蠔油，然後翻炒。

5.放胡椒，放鹽，放味精，翻炒，炒熟，出鍋。