#城市吃貨挑戰賽#，#美食測評團#韭菜是個特別普通的蔬菜，但是它的好處很多，可促進腸胃蠕動，有膳食纖維，預防或者治療便祕的現象，可以起到一定的作用，俗話說“男人三日不離韭，女人三日不離藕”，所以中醫建議，男人壯陽要多吃韭菜，女人滋陰要多吃蓮藕，韭菜能夠激發身體的陽氣，對於手腳冰涼的人可以多吃點韭菜回暖，很多小吃都有韭菜的搭配，比如韭菜餅也是特別常見的小吃

韭菜餅

韭菜洗淨把它切碎，放鹽攪拌讓韭菜出汁

加入麵粉放到韭菜中，打入雞蛋放鹽和糖攪拌均勻，太乾的話可以加一點溫水揉成麵糰

搓成丸子，用手壓成餅狀，放油鍋中炸熟

可當零食吃，或當早餐配點稀飯和豆漿都是不錯的

韭菜餃子

韭菜餃子是餃子當中最常見的一種口味，做法就不在這裡介紹了，喜歡做餃子的人一般都會

做韭菜餃子

韭菜盒子是中國山東，北京，天津一帶的漢族小吃，主要配料有面粉，雞蛋，韭菜融合，類似於韭菜餅的做法，但它的韭菜餡料是放餅的裡面，還可以配雞蛋或者配豬肉配其他的菜都可以，外皮酥脆很好吃

韭菜炒雞蛋

韭菜煎雞蛋

韭菜炒雞蛋，就相當於番茄炒蛋永遠的經典搭配，韭菜潤腸通便，雞蛋富含蛋白質，韭菜雞蛋炒出來的菜特別的香，可散炒或煎雞蛋炒味道都不錯

韭菜香乾

韭菜炒香乾也是特別普通的一道菜，但在我們家韭菜炒香乾是最為常見，炒香乾如果不加點配菜，就感覺少了點靈魂，放韭菜做搭配太合適不過

韭菜的吃法還真的是蠻多的，而且韭菜的生長週期很快，和蔥一樣割掉還會重新再長，保留它的根部多澆水，種一次韭菜還是可以吃蠻長時間的