人們出去旅遊時，都是要品嚐當地的特色小吃，我們的祖國地大物博，所以不同的地方也有不同的特色美食，不知道大家有沒有在冬天去東北旅遊過，在東北有著許多不同於其他地方的食物，比如那些非常具有特色的冷凍美食，今天就給大家介紹一下東北最有名的“四大凍”，可以說是家家戶戶每年冬天必備的，不少人看了都覺得涼快。

第一個就是凍梨，雖然很多人都沒吃過，但也聽說過它的大名，這種美食在東北可以說是非常經典了，這種梨與我們平時吃的有些不一樣，它長得有些黑不溜秋，要是不認識它的人第一次看見，估計還以為這是一個黑色的石頭，因為是被凍起來的，所以外表也十分堅硬，吃的時候要將它放在冷水裡面浸泡，待化透之後就能拿出來吃了，先在上面咬一個小口，就能直接吸著吃了。

第二個就是凍黃桃，很多人吃黃桃我都會選擇罐頭，因為它很難儲存，運輸起來也比較麻煩，而凍黃桃是在近幾年才流行起來的，將黃桃運輸到東北之後，當地人就會買一些削皮兒直接凍起來，這樣子的黃桃與它原始的味道也有些不一樣，獨特的口感也受到了很多東北人的喜歡。

第三個就是凍柿子，它在東北也算得上特色美食之一，每到冬天來臨，東北人就會將柿子冷凍起來，因為柿子裡面本來就是軟乎乎的，所以不用怎麼凍就能變硬，吃的時候也跟凍梨差不多，先在冷水裡面泡軟，可以用一根吸管插進去，直接吸著吃，這獨特的口感也受到了許多人的喜歡。

最後一個就不是凍水果了，而是雪糕，因為冬天的時候，東北的戶外就像是一個大冰箱一樣，無論什麼樣的食材放在外面都能被凍成冰塊，所以對於他們來說，冰糕並不需要放在冰箱裡面來賣，直接放在一個箱子裡面，擺在戶外就可以了，因為那時候的溫度比冰箱裡的還低，在溫暖的室內吃上一個冰涼的雪糕，想一下就有種美滋滋的感覺。大家有沒有嘗過東北的四大凍呢？